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高等教育領(lǐng)域數(shù)字化綜合服務(wù)平臺(tái)
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蟲(chóng)草銀杏白果保健品生產(chǎn)技術(shù)
項(xiàng)目簡(jiǎn)介 本技術(shù)采用三種酶水解銀杏白果，獲得銀杏白果水解液，該水解液中含有銀杏黃酮、 萜類(lèi)化合物、氨基酸和肽類(lèi)、淀粉等活性化合物，其中氨基酸和肽類(lèi)含量≥1％，淀粉含 量≥2%，該水解液通過(guò)蟲(chóng)草菌種發(fā)酵，發(fā)酵液可以直接加工成保健飲品，也可以通過(guò)薄 膜濃縮后，進(jìn)一步通過(guò)冷凍干燥生產(chǎn)保健食品或膠囊。該產(chǎn)品由于含有蟲(chóng)草多糖、蟲(chóng)草 素和蟲(chóng)草腺苷以及萜類(lèi)化合物因而具有增強(qiáng)機(jī)體免疫力，輔助癌癥患者的輔助治療。本 成果已經(jīng)申請(qǐng)專(zhuān)利，專(zhuān)利號(hào)為：201110197674.
江蘇大學(xué)
2021-04-14
靈芝銀杏白果保健品生產(chǎn)技術(shù)
項(xiàng)目簡(jiǎn)介 本技術(shù)采用三種酶水解銀杏白果，獲得銀杏白果水解液，該水解液中含有銀杏黃酮、 萜類(lèi)化合物、氨基酸和肽類(lèi)、淀粉等活性化合物，其中氨基酸和肽類(lèi)含量≥1％，淀粉含 量≥2%，該水解液通過(guò)靈芝菌種發(fā)酵，發(fā)酵液可以直接加工成保健飲品，也可以通過(guò)減214 壓濃縮、真空干燥生產(chǎn)保健食品或膠囊。該產(chǎn)品由于含有靈芝多糖、靈芝三萜類(lèi)化合物 因而具有降低轉(zhuǎn)氨酶，保護(hù)肝臟，適用于肝炎病人、酒精肝和脂肪肝患者、以及所有從 事化工行業(yè)的人
江蘇大學(xué)
2021-04-14
按摩手模型保健手模型XM-16A
XM-16A按摩手模型
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XM-16A按摩手模型（保健手模型）顯示相對(duì)應(yīng)的人體內(nèi)臟器官在手上的針灸位置。
尺寸：15cm
材質(zhì)：PVC材料
上海欣曼科教設(shè)備有限公司
2021-08-23
牙保健模型（放大3倍，28顆牙）
XM-KQ1口腔牙齒護(hù)理模型（放大2倍，28顆牙）
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功能特點(diǎn)：
■ XM-KQ1牙保健模型放大2倍，共28顆牙，采用PVC材料制成，造型逼真。
■ 解剖結(jié)構(gòu)精確，包括腭、牙齦、上牙弓、下牙弓、舌、上顎、下顎。
■ 可進(jìn)行刷牙、口腔清潔保健的演示操作。
■ 模型尺寸：8×9×8cm。
上海欣曼科教設(shè)備有限公司
2021-08-23
XM-16A按摩手模型（保健手模型）
XM-16A按摩手模型
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XM-16A按摩手模型（保健手模型）顯示相對(duì)應(yīng)的人體內(nèi)臟器官在手上的針灸位置。
尺寸：15cm
材質(zhì)：PVC材料
上海欣曼科教設(shè)備有限公司
2021-08-23
XM-16按摩耳模型耳保健模型
XM-16按摩耳模型
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XM-16按摩耳模型采用PVC材料制成。
尺寸：16cm
上海欣曼科教設(shè)備有限公司
2021-08-23
牙保健模型（放大2倍，28顆牙）
XM-KQ1口腔牙齒護(hù)理模型（放大2倍，28顆牙）
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功能特點(diǎn)：
■ XM-KQ1牙保健模型放大2倍，共28顆牙，采用PVC材料制成，造型逼真。
■ 解剖結(jié)構(gòu)精確，包括腭、牙齦、上牙弓、下牙弓、舌、上顎、下顎。
■ 可進(jìn)行刷牙、口腔清潔保健的演示操作。
■ 模型尺寸：8×9×8cm。
上海欣曼科教設(shè)備有限公司
2021-08-23
林科技大學(xué).jpg){kind=logo}
中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用
本成果解決了我國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵問(wèn)題，構(gòu)建了葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵技術(shù)體系，確立了我國(guó)釀酒葡萄的優(yōu)生區(qū)，創(chuàng)造了埋土防寒區(qū)釀酒葡萄栽培新模式，創(chuàng)立了基于我國(guó)釀酒葡萄原料特性的葡萄酒釀造工藝技術(shù)體系，構(gòu)建了我國(guó)葡萄酒安全控制技術(shù)體系和葡萄酒地理標(biāo)志及其保護(hù)體系。該成果近三年累計(jì)新增產(chǎn)值44.5億元，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)35家，形成了葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群，加速了我國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的整體進(jìn)程，榮獲2016年度國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。
西北農(nóng)林科技大學(xué)
2021-05-11
農(nóng)業(yè)大學(xué).jpg){kind=logo}
葡萄與葡萄酒風(fēng)味物質(zhì)指紋圖譜構(gòu)建及檢測(cè)技術(shù)
一、成果簡(jiǎn)介 葡萄與葡萄酒風(fēng)味物質(zhì)主要指與顏色、滋味、澀感、香氣等相關(guān)的化學(xué)組分，它們是決定葡萄與葡萄酒感官質(zhì)量的物質(zhì)。風(fēng)味物質(zhì)組成與含量不僅取決于葡萄品種、產(chǎn)地和年份，而且受葡萄酒釀造和陳釀工藝等的顯 著影響。本項(xiàng)目構(gòu)建了120多種葡萄與葡萄酒酚類(lèi)物質(zhì)、120多種香氣物質(zhì)、40種橡木香氣組分的質(zhì)譜信息庫(kù)， 建立了高效精準(zhǔn)的定性定量分析方法；此外，本項(xiàng)目還建立了快速準(zhǔn)確的香氣前體物的
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)
2021-04-14
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系列果酒（黑加侖、水蜜桃、楊梅、洋蔥葡萄酒等）釀造技 術(shù)
黑加侖富含花青素、多酚等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但酸度較高口感不佳，通過(guò)酵母篩選及工藝優(yōu)化，獲得了口感較佳的黑加侖果酒釀造技術(shù)。水蜜桃保藏時(shí)間極短，容易腐爛變質(zhì)，品相較差的果難以銷(xiāo)售，通過(guò)釀酒酵母及釀造工藝優(yōu)化，獲得了桃香味濃郁口感佳的水蜜桃果酒。楊梅富含花青素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但酸度較高，不適 合釀酒，通過(guò)降酸酵母篩選及工藝優(yōu)化，獲得了顏色亮麗口感佳的楊梅果酒。洋蔥葡萄酒具有眾多保健功能且效果顯著，但洋蔥浸泡葡萄酒，口感較差，有洋蔥腐爛味和刺激味，通過(guò)對(duì)洋蔥發(fā)酵處理，得到洋蔥發(fā)酵液，與葡萄酒勾兌具有較好的協(xié)調(diào)性，口感好，無(wú)洋蔥味，其洋蔥槲皮素含量高于浸泡，保健功效更為顯著。
江南大學(xué)
2021-04-11