高等教育領域數字化綜合服務平臺
江蘇大學
江蘇省
- 0 高校采購信息
- 320 科技成果項目
- 0 創新創業項目
- 0 高校項目需求
蟲草銀杏白果保健品生產技術
2021-04-14 00:00:00
云上高博會
http://www.aagg92h.xyz
關鍵詞：
保健品生產技術
所屬領域:
項目成果/簡介:
項目簡介
本技術采用三種酶水解銀杏白果，獲得銀杏白果水解液，該水解液中含有銀杏黃酮、 萜類化合物、氨基酸和肽類、淀粉等活性化合物，其中氨基酸和肽類含量≥1％，淀粉含 量≥2%，該水解液通過蟲草菌種發酵，發酵液可以直接加工成保健飲品，也可以通過薄 膜濃縮后，進一步通過冷凍干燥生產保健食品或膠囊。該產品由于含有蟲草多糖、蟲草 素和蟲草腺苷以及萜類化合物因而具有增強機體免疫力，輔助癌癥患者的輔助治療。本 成果已經申請專利，專利號為：201110197674.
項目階段:
掃碼關注，查看更多科技成果
取消
確定