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高等教育領(lǐng)域數(shù)字化綜合服務(wù)平臺(tái)
情緒健康食品組合
膳食是除遺傳外第一大影響健康因素，膳食與營(yíng)養(yǎng)狀況是反映一個(gè)國(guó)家或地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展、衛(wèi)生保健水平和人口健康素質(zhì)的重要指標(biāo)，是國(guó)家昌盛、民族富強(qiáng)、人民幸福的重要標(biāo)志。我國(guó)面臨營(yíng)養(yǎng)不足與營(yíng)養(yǎng)過剩的雙重負(fù)擔(dān)，營(yíng)養(yǎng)相關(guān)慢性病仍然呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，嚴(yán)重威脅人民群眾生命健康。全球肉類及精制碳水的消費(fèi)超膳食邊界理論值3倍，高脂肪、高能量、低膳食纖維的飲食結(jié)構(gòu)導(dǎo)致我國(guó)慢性病人數(shù)量迅速上升（超3.5億），我國(guó)居民亞健康總數(shù)已經(jīng)占到總?cè)丝诘?0%以上，肥胖癥、高血壓和糖尿病患病率分別高達(dá)8%、20%和10%，慢病導(dǎo)致的死亡人數(shù)已占總死亡人數(shù)的86.6%。死亡案例中飲食誘因我國(guó)占比達(dá)27%。
我國(guó)是全球第二大營(yíng)養(yǎng)與健康食品消費(fèi)市場(chǎng)，2016年10月25日，國(guó)務(wù)院正式發(fā)布《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》。2017年1月國(guó)家發(fā)改委與工信部發(fā)布的《關(guān)于促進(jìn)食品工業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見》， 2017年6月30日，國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃（2017-2030年）》，一系列綱領(lǐng)性文件將“健康中國(guó)”上升為國(guó)家戰(zhàn)略。
隨著人民生活水平的提高，廣大消費(fèi)者對(duì)食品的需求既要美味，又要健康、還要滿足精神心理感受。本實(shí)驗(yàn)室以美味好吃+營(yíng)養(yǎng)健康+積極心理促進(jìn)為原則，從食品的色、香、味、形、韻、功能成分、文化創(chuàng)意等方面開發(fā)情緒健康食品。
北京大學(xué)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究院
2024-12-13
健康食品
健康食用油，運(yùn)動(dòng)飲品，休閑食品，面食系列，米系列，意大利面系列
蓮花健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)股份有限公司
2021-02-01
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食品功效組分提取與功能食品創(chuàng)制
針對(duì)果蔬、谷物等食品與海產(chǎn)品中植物化學(xué)素（天然食用色素、黃酮等）提取效率低、穩(wěn)定性差、分離純化難、制備量少等共性技術(shù)難題，綜合運(yùn)用高壓低溫提取、多維色譜分離技術(shù)系統(tǒng)開展以天然食用色素花色苷、黃酮等為代表的植物化學(xué)素的高效提取與精準(zhǔn)制備研究，實(shí)現(xiàn)了低溫條件下食品中植物化學(xué)素全組分連續(xù)化提取，解決了因溫度過高導(dǎo)致的植物化學(xué)素失穩(wěn)失活等技術(shù)問題，達(dá)到低溫條件下植物化學(xué)素提取保留完整性達(dá)90%以上的高效連續(xù)提取效果，獲得的天然食用色素與黃酮單體純度達(dá)95%以上。目前該技術(shù)國(guó)際領(lǐng)先。項(xiàng)目完成人進(jìn)一步與國(guó)內(nèi)植物化學(xué)素龍頭企業(yè)合作，聯(lián)合研發(fā)了國(guó)內(nèi)唯一的集成高壓差低溫提取、分離、濃縮一體化的成套裝備—高效高壓差低溫連續(xù)式提取分離濃縮技術(shù)（HHLSE）及成套裝備，革命性地將天然植物提取生產(chǎn)方式由批次式變?yōu)檫B續(xù)式，實(shí)現(xiàn)了對(duì)物料成分低溫狀態(tài)下的原生態(tài)保留，填補(bǔ)了天然動(dòng)植物全過程低溫提取技術(shù)及設(shè)備的空白。項(xiàng)目完成人團(tuán)隊(duì)在植物化學(xué)素分離純化及其調(diào)控糖脂代謝、緩解氧化應(yīng)激、保護(hù)肝臟損傷等領(lǐng)域累計(jì)申請(qǐng)發(fā)明專利40余件，其中授權(quán)發(fā)明專利14件，2項(xiàng)PCT專利申請(qǐng)中。目前項(xiàng)目完成人研究團(tuán)隊(duì)在涉及植物化學(xué)素分離純化領(lǐng)域到活性應(yīng)用已經(jīng)形成了國(guó)內(nèi)外全覆蓋專利群，通過全球?qū)＠季郑行ПＷo(hù)了該核心自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)。
浙江大學(xué)
2021-05-10
金科
納米晶超細(xì)晶金屬材料（鋁及鋁合金、銅及銅合金、鈦及鈦合金、鋼鐵等）;高熵合金（輕質(zhì)高強(qiáng)高熵合金、高溫高熵合金、納米晶高熵合金等）;金屬材料的增材制造，即3D打印（力學(xué)超材料、復(fù)雜結(jié)構(gòu)的功能梯度材料等）;先進(jìn)工模具材料（高端粉末冶金工模具鋼、納米硬質(zhì)合金等）
1. 遠(yuǎn)程激光充電系統(tǒng)研究(BK20130036), 江蘇省自然科學(xué)基金杰出青年基金, 2014-2016, 主持.
2. 激光遠(yuǎn)程能量傳輸系統(tǒng)關(guān)鍵技術(shù)研究(51377080), 國(guó)家自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目, 2014-2017, 主持.
3. 高效率高動(dòng)態(tài)特性開關(guān)電容調(diào)節(jié)器研究(51007038), 國(guó)家自然科學(xué)基金青年基金, 2011-2013, 主持.
4. 激光非接觸充電系統(tǒng)研究(133218110015), 高等學(xué)校博士學(xué)科點(diǎn)專項(xiàng)科研基金(博導(dǎo)類), 2014-2016, 主持.
5. 數(shù)據(jù)中心供電系統(tǒng)研究(131056), 霍英東教育基金會(huì)基礎(chǔ)性研究課題, 2012-2014, 主持.
6. 無人機(jī)激光遠(yuǎn)程充電系統(tǒng)(2013ZC52035), 航空科學(xué)基金, 2013-2015, 主持.
7. 新能源直流微網(wǎng)接口變換器研究(2014-DZXX-017), 江蘇省“六大人才高峰”高層次人才培養(yǎng)人選, 2015-2017, 主持.
8. 風(fēng)光氫聯(lián)合供電系統(tǒng)的研究, 工信部留學(xué)人員科技活動(dòng)擇優(yōu)資助項(xiàng)目, 2009, 主持.
9. 高效率高功率密度數(shù)字控制電壓調(diào)節(jié)模塊, 南京市留學(xué)人員科技活動(dòng)擇優(yōu)資助項(xiàng)目, 2009, 主持.
10. 風(fēng)光氫聯(lián)合供電系統(tǒng), 教育部留學(xué)回國(guó)人員科研啟動(dòng)基金, 2010, 主持.
11. 分布式基站直流遠(yuǎn)程供電系統(tǒng)研制(BY2012016), 江蘇省產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合創(chuàng)新資金--前瞻性聯(lián)合研究項(xiàng)目, 2012-2014, 主持.
12. 開關(guān)電容電壓調(diào)節(jié)器的研究(DREG2009010), 臺(tái)達(dá)電力電子科教發(fā)展基金, 2009-2011, 主持.
13. 基于直流微網(wǎng)的雙向AC/DC變流器研究, 光寶電力電子技術(shù)科研基金, 2013-2016, 主持.
14. 無線激光充電系統(tǒng)研究, 南京航空航天大學(xué)杰出人才培育基金, 2013-2017, 主持. 15. 航空電源仿真系統(tǒng)與航空用三電平變換器, 國(guó)際合作項(xiàng)目—美國(guó)伊頓電氣股份有限公司, 2012-2013, 主持.
1. “高效率高功率密度高可靠性電力電子變換若干關(guān)鍵基礎(chǔ)理論”獲2014教育部自然科學(xué)獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)（排名第三）；
2. 博士學(xué)位論文“燃料電池供電系統(tǒng)的研究”獲得2009年全國(guó)優(yōu)秀博士學(xué)位論文提名獎(jiǎng)；
3. 論文“An improved ZVS PWM three-level converter”獲得南京市第八屆自然科學(xué)學(xué)術(shù)論文一等獎(jiǎng)。
專利:
1. 陳乾宏, 吳扣林, 金科, 阮新波, 用于LLC諧振系列拓?fù)浯偶勺儞Q器, 中國(guó)發(fā)明專利, ZL 2007 1 0192354. 0.
2. Ming Xu, Ke Jin, and Fred C. Lee, Switching capacitor-PWM power converter, United States Patent, US 8,331,110.
3. 王偉, 金科, 太陽能光伏與市電聯(lián)合供電系統(tǒng)及其控制方法, 中國(guó)發(fā)明專利, ZL 2010 1 0263033.7.
4. 金科, 曹文靜, 一種反激式開關(guān)電容調(diào)節(jié)器, 中國(guó)發(fā)明專利, ZL 2011 1 0002669.0.
5. 金科, 曹文靜, 徐明, 一種正激式開關(guān)電容調(diào)節(jié)器, 中國(guó)發(fā)明專利, ZL 2011 1 0002666.7.
6. 金科, 顧玲, 一種對(duì)集成變壓器勵(lì)磁電感電流進(jìn)行采樣的電路及方法, 中國(guó)發(fā)明專利, ZL 2012 1 0005330.0.
7. 劉志軍, 金科, 虞曉陽, 磁集成自驅(qū)動(dòng)倍流整流半橋三電平直流變換器, 中國(guó)發(fā)明專利, ZL 2012 1 0060184.1.
8. 顧玲, 金科, 軟開關(guān)隔離型開關(guān)電容調(diào)節(jié)器, 中國(guó)發(fā)明專利, ZL 2012 1 0129294.9.
9. 金科, 顧玲, 軟開關(guān)非隔離型開關(guān)電容調(diào)節(jié)器, 中國(guó)發(fā)明專利, ZL 2012 1 0176331.1.
10. 孔月萍, 金科, 光伏發(fā)電系統(tǒng)中高效隔離直流變換器系統(tǒng), 中國(guó)發(fā)明專利, ZL 2012 1 0382327.0.
11. 金科, 顧玲, 單級(jí)式隔離型三相雙向AC/DC變換器及其控制方法, 中國(guó)發(fā)明專利, ZL: 2013 1 0162162.0.
12. 金科, 劉暢, 任小永, 方天治, 王健, 多支路兩級(jí)式三相光伏并網(wǎng)逆變器的啟動(dòng)方法, 中國(guó)發(fā)明專利, ZL: 2013 1 0226199.5.
13. 金科, 劉暢, 一種高電壓變比雙向直流變換器及其控制方法, 中國(guó)發(fā)明專利, ZL 2013 1 0242295.9.
14. 金科, 虞曉陽, 劉暢, 一種針對(duì)半橋三電平直流變換器的電容電壓控制電路, 中國(guó)發(fā)明專利, ZL 2013 1 0704910.3.
金科
2021-06-23
科學(xué)院大學(xué).jpg){kind=logo}
食品及食品接觸材料中亞硝胺檢測(cè)儀
已有樣品/n項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)一直從事“食品及食品接觸材料中亞硝胺檢測(cè)儀” ， 成功研發(fā)了亞硝胺檢測(cè)儀的樣機(jī)， 開展了煙草中亞硝胺、 化妝品中亞硝胺、 乳膠制品中亞硝胺以及水中亞硝胺的檢測(cè)， 檢測(cè)結(jié)果表明該儀器的檢測(cè)靈敏度、 檢測(cè)限達(dá)到國(guó)外同類儀器水平。
中國(guó)科學(xué)院大學(xué)
2021-01-12
農(nóng)業(yè)大學(xué).jpg){kind=logo}
大豆雜糧類食品——即食玉米、南瓜羹狀早餐食品
一、成果簡(jiǎn)介 本項(xiàng)目結(jié)合市場(chǎng)需求，著眼于甜玉米、南瓜加工過程中的物性問題和營(yíng)養(yǎng)問題，以現(xiàn)代液態(tài)食品加工技術(shù)為基礎(chǔ)，將原料預(yù)處理、酶解技術(shù)、高效微化剪切技術(shù)、黏度控制技術(shù)等 先進(jìn)食品加工手段有機(jī)結(jié)合，確定工藝路線，并最終開發(fā)即食甜玉米、南瓜羹狀早餐食品。二、經(jīng)濟(jì)效益 該項(xiàng)目整體技術(shù)達(dá)到
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)
2021-04-14
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魔蘋泡騰片（ 食品）
泡騰片是一種通過由有機(jī)酸和碳酸氫鈉組成的泡騰崩解劑遇水后發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生大量二
西華大學(xué)
2021-04-14
人才需求：食品
食品、保健品等相關(guān)專業(yè)
臨沂欣宇輝生物科技有限公司
2021-08-30
王躍科
測(cè)量；航天測(cè)控；信號(hào)處理；專用通信
1982年解放軍信息工程大學(xué)本科畢業(yè)，
1985年獲國(guó)防科學(xué)技術(shù)大學(xué)信號(hào)電路與系統(tǒng)專業(yè)工學(xué)碩士學(xué)位，
1990年獲華中科技大學(xué)機(jī)械工程專業(yè)工學(xué)博士學(xué)位。
1985年起歷任國(guó)防科學(xué)技術(shù)大學(xué)機(jī)助教、講師、副教授、教研室主任、系總工、教授，現(xiàn)任國(guó)防科學(xué)技術(shù)大學(xué)機(jī)電工程與自動(dòng)化學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師。
是國(guó)防科大儀器科學(xué)與技術(shù)學(xué)科帶頭人，學(xué)校空天學(xué)部副主任委員。任教育部2006-2010儀器科學(xué)與技術(shù)學(xué)科教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)委員、中國(guó)儀器儀表學(xué)會(huì)理事、全國(guó)高校機(jī)械工程測(cè)試技術(shù)研究會(huì)副理事長(zhǎng)、中國(guó)計(jì)量測(cè)試學(xué)會(huì)計(jì)量?jī)x器專業(yè)委員會(huì)常務(wù)委員等。講授過“信號(hào)與系統(tǒng)”、“測(cè)量原理”、“數(shù)字信號(hào)處理”、“測(cè)控系統(tǒng)與儀器總體技術(shù)”等9門本科生與研究生課程，出版教材兩部，培養(yǎng)碩士生52名、博士生36名。在科學(xué)研究方面，主要從事精密測(cè)量方面和空間儀器工程方向的科學(xué)研究，先后承擔(dān)了國(guó)家安全重大基礎(chǔ)研究項(xiàng)目1項(xiàng)，國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目1項(xiàng)，國(guó)防型號(hào)工程項(xiàng)目6項(xiàng)，省部級(jí)科研項(xiàng)目2項(xiàng)，其它各類科研項(xiàng)目20余項(xiàng)；獲得省部級(jí)科技獎(jiǎng)勵(lì)一等獎(jiǎng)1項(xiàng)、二等獎(jiǎng)3項(xiàng)、三等獎(jiǎng)7項(xiàng)，獲得和申請(qǐng)國(guó)家專利20項(xiàng)，在國(guó)內(nèi)外核心期刊及國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)會(huì)議上發(fā)表論文200余篇，出版學(xué)術(shù)專著1部。獲得中國(guó)人民解放軍院校育才獎(jiǎng)“銀獎(jiǎng)”、湖南省普通高等學(xué)校科技工作先進(jìn)工作者等獎(jiǎng)勵(lì)及榮譽(yù)稱號(hào)；享受軍隊(duì)優(yōu)秀專業(yè)技術(shù)人才一類崗位津貼、政府特殊津貼，兩次榮立三等功。
王躍科
2021-06-23
州大學(xué).jpg){kind=logo}
金科狀元
該品種已通過國(guó)際品種登錄和江蘇省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)第五十四次會(huì)議鑒定（蘇鑒花201321）。由‘紫袍金帶’種子實(shí)生選育而成的芍藥新品種。該品種株型緊湊美觀，花冠直徑約15 cm，花瓣紫紅色，雌蕊4-5枚，柱頭扁平，紫紅色，雄蕊多數(shù)，金黃色，長(zhǎng)1.3-2.0 cm，花朵正中部環(huán)繞的一輪金黃色雄蕊將花朵分為上下兩部分，為典型的“金環(huán)型”。該品種抗病性強(qiáng)、耐高溫高濕性強(qiáng)，適宜在長(zhǎng)江中下游地區(qū)栽培。
揚(yáng)州大學(xué)
2021-04-14