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釀酒葡萄栽培及葡萄酒釀造全程控制關鍵技術
一、成果簡介 我國葡萄酒主產區多屬于大陸季風性氣候區，完全不同于歐美國家的地中海氣候或海洋性氣候條件，這就造成了在釀酒葡萄的品種選擇、栽培模式和漿果成熟控制上明顯有別于歐美地區。為此,本項目在多年理論研究 的基礎上，開發了從優質釀酒葡萄栽培到葡萄酒全程質量控制技術，針對產區氣候特點，進行葡萄架式選擇，水肥管理、樹形管理、采收標準、配套工藝參數等方面，并在多個產區實施，取得令人矚目的成果。此外，
中國農業大學
2021-04-14
葡萄與葡萄酒風味物質指紋圖譜構建及檢測技術
一、成果簡介 葡萄與葡萄酒風味物質主要指與顏色、滋味、澀感、香氣等相關的化學組分，它們是決定葡萄與葡萄酒感官質量的物質。風味物質組成與含量不僅取決于葡萄品種、產地和年份，而且受葡萄酒釀造和陳釀工藝等的顯 著影響。本項目構建了120多種葡萄與葡萄酒酚類物質、120多種香氣物質、40種橡木香氣組分的質譜信息庫， 建立了高效精準的定性定量分析方法；此外，本項目還建立了快速準確的香氣前體物的
中國農業大學
2021-04-14
干化葡萄酒釀造技術
一、成果簡介 項目組采用延懷產區的赤霞珠、美樂和蛇龍珠葡萄為原料，在10月底延遲采收，手工挑選果粒健康飽滿、 果粒間距相對較大的葡萄，整串采收，整串晾曬，使其糖度提升到300g/L（不同葡萄品種的失水量不同）。分 別采用100%干化葡萄發酵、30%干化葡萄發酵工藝，比較不同葡萄品種和不同的干化葡萄比例對酒的顏色、香 氣、風味以及口感的影響，釀制出首批“國產”干化葡萄酒。同時
中國農業大學
2021-04-14
葡萄真空脈動干燥技術及裝備
成果簡介： 目前我國葡萄的干燥加工普遍采用陰房干燥或自然晾曬的方法。這用方法的主要缺點是：干燥時間長，一般需要2到3周；產品易受蟲、鳥及粉塵的污染，衛生條件差；使用促干劑或熏硫處理，致使產品硫含量超標；干燥易受天氣變化的影響。葡萄真空脈動干燥技術將葡萄置于脈動的真空條件下，通過控制電磁閥和真空泵的開關，使干燥室的壓力呈現真空和常壓的周期性變化。抽真空時葡萄內部壓力大于外部壓力，葡萄吸進干空氣膨脹；由真空到常壓狀態時葡萄內部壓力小于外部壓力，葡萄由膨脹
中國農業大學
2021-04-14
冰葡萄酒產業化開發
一、成果簡介 對我國葡萄酒釀造技術相對落后、產品較單一等關鍵問題，自主研制了達國際領先和國際先進水平的冰紅、冰白葡萄酒的整體生產技術。該技術通過優選品種，并采用改良型雙籬 架 U 形開張水平龍干短梢修剪等先進栽培模式，配套柔性壓榨技術，選擇適宜酵母菌種，以及急促降溫、硫處理和迅速過濾聯合缺氮保糖發酵技術等，突破了冰葡萄酒釀造
中國農業大學
2021-04-14
一種葡萄去皮裝置與去皮方法
本發明提供了一種葡萄去皮裝置與去皮方法，去皮裝置包括桶身和變速電機，桶身上端設有上蓋和進料口，桶身側壁上設有已去皮葡萄粒出口，桶身下端設置葡萄皮出口；桶身內部設有轉碟和壓盤，轉碟和壓盤之間形成葡萄進出通道，轉碟通過底碟中央與傳動軸連接；壓盤上設置有摩擦毛刷，壓盤與上蓋和桶身上部固定在一起，轉碟通過傳動軸與變速電機相連。本發明提供的葡萄去皮裝置通過壓盤與轉碟相對轉動及摩擦毛刷的剝離實現葡萄去皮效果，
青島農業大學
2021-01-12
深圳市青葡萄科技有限公司
深圳市青葡萄科技有限公司是一家以“提升硬件價值”為使命，致力于虛擬化產品的開發、集成和創新的科技企業。總部位于深圳，在全國擁有多個分公司及辦事機構。
公司的核心產品是桌面虛擬化和服務器虛擬化，并擁有多項虛擬化領域的專利，在業界首次提出了基于對稱式集群的虛擬化平臺--OVP，是國內第一家擁有自主知識產權的虛擬化平臺和解決方案提供商。
公司專注于云計算領域，提出一站式桌面虛擬化平臺解決方案。致力于幫商業用戶節省IT成本，簡化IT管理，提高工作效率，并保障數據安全。利用自身成本和服務優勢，青葡萄科技為各行各業用戶提供量身定制的桌面云整體解決方案，并在教育、公共圖書館、企業、金融、政府等行業應用領域快速發展，擁有大量成功案例。
青葡萄科技的管理團隊由具有國際化背景和本地化經驗的優秀人才構成有著豐富的行業經驗。
憑借領先的技術和產品，對行業的深刻理解，以及先進的服務理念和能力，青葡萄科技立足于更好地滿足國內市場的客戶需求，致力于成為國內領先、世界水準的云計算綜合解決方案提供商。
深圳市青葡萄科技有限公司
2022-07-04
金黃色葡萄球菌測流免疫層析試紙
該測流免疫層析試紙用于檢測金黃色葡萄球菌， 其原理為通過射頻諧振器感應試紙上被捕獲的金黃色葡萄球菌核酸，實現細菌的 定量檢測。該新型層析試紙由免疫層析功能區、射頻諧振器和支撐板組成，如上圖所示。 通過噴蠟打印技術在紙上形成疏水的區域和親水微通道，避免滴加液體樣品后通 道外紙張彎曲和變形，從而導致諧振器形狀發生變化。免疫層析功能區由樣品墊、 結合墊、吸收墊和微流道中的測試線和控制線組成。市場及經濟效益分析： 直接經濟效益：單價250元，年生產保守估計1000套，生產成本150元， 預計利潤100000元。 社會效益分析：該產品立足于國產，常用檢測金黃色葡萄球菌的方法只能在 實驗室或專業檢測公司進行，檢測設備昂貴，速度慢。該產品可實現簡單快速的 檢測，且檢測場地可在家、荒野等條件受限區。
重慶大學
2021-04-11
一種葡萄酒鉛含量檢測裝置
本實用新型公開了一種葡萄酒鉛含量檢測裝置，具體涉及檢測設備領域，包括外殼體，所述外殼體頂部內側固定設有檢測液罐，所述檢測液罐內側固定設有S型內管道，所述檢測液罐底部貫穿設有豎桿，所述豎桿一端套接設有渦輪，所述渦輪設于S型內管道內部，所述檢測液罐底部一側固定設有U型管，所述U型管一端貫穿設于檢測液罐一側，所述檢測液罐上固定設有第一合頁，所述第一合頁上固定設有第一蓋板，所述第一蓋板和檢測液罐通過第一合
青島農業大學
2021-01-12
預包裝純葡萄汁飲品的真偽鑒別技術
中試階段/n該項目公開了一種從高粱外種皮中提取原花青素四聚體的制備方法及應用，其步驟：a、將SPC混合物粉末溶于水，經乙酸乙酯萃取后，冷凍干燥；b、溶于甲醇，經濾膜過濾，上樣至Toyopearl?HW-40(s)凝膠色譜柱；c、以甲醇為流動相，采用紫外-可見分光光度計檢測每管洗脫液的吸光值，合并各個洗脫級分對應的收集管內的洗脫液，真空濃縮、冷凍干燥。一種原花青素四聚體在治療或預防齲齒藥物中的應用。采用乙酸乙酯萃取，去除水溶性雜質和原花青素高聚體，提高了原花青素低聚體的純度，使得凝膠色譜對包括原花青素
華中農業大學
2021-01-12