近日，第三十六、三十七屆華東地區(qū)科技出版社優(yōu)秀科技圖書(shū)評(píng)選結(jié)果揭曉，我校桂仲爭(zhēng)研究員專(zhuān)著《蠶蛹的食藥用技術(shù)》榮獲36屆華東地區(qū)科技出版社優(yōu)秀科技圖書(shū)一等獎(jiǎng)。該書(shū)系國(guó)家科學(xué)技術(shù)學(xué)術(shù)著作出版基金資助項(xiàng)目，由安徽科學(xué)技術(shù)出版社2022年出版發(fā)行。

本次評(píng)選會(huì)為兩屆合辦，評(píng)選范圍為華東地區(qū)9家科技出版社2022至2023年度公開(kāi)出版的新版和修訂版圖書(shū)，內(nèi)容包括理、工、農(nóng)、醫(yī)等自然科學(xué)理論著作、應(yīng)用技術(shù)讀物（含生活類(lèi)科技圖書(shū)）、培訓(xùn)教材、工具書(shū)和圖譜等。符合評(píng)選要求的圖書(shū)共計(jì)6238種，經(jīng)各社遴選推薦，共確定556種圖書(shū)參評(píng)。經(jīng)過(guò)初、復(fù)評(píng)委認(rèn)真細(xì)致的審核和評(píng)議，第三十六屆評(píng)選出獲獎(jiǎng)圖書(shū)232種，其中一等獎(jiǎng)41種，二等獎(jiǎng)191種；第三十七屆評(píng)選出獲獎(jiǎng)圖書(shū)227種，其中一等獎(jiǎng)41種，二等獎(jiǎng)186種。

《蠶蛹的食藥用技術(shù)》系統(tǒng)地介紹了蠶蛹的食用和藥用價(jià)值，蠶蛹食、藥用的深加工技術(shù)與應(yīng)用，集知識(shí)性、技術(shù)性和應(yīng)用性為一體。本專(zhuān)著的出版將有助于提升應(yīng)用昆蟲(chóng)學(xué)研究的理論與技術(shù)方法，有效提高食用昆蟲(chóng)的深加工技術(shù)與應(yīng)用水平。

（撰稿：何清 初審：程鵬 二審：程珉 終審：周春燕 編輯：程鵬）