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一種鮮切果蔬保鮮劑的制備方法和應用
本發明涉及一種鮮切果蔬保鮮劑的制備方法及其應用，屬于果蔬保鮮貯藏技術領域。所述制備方法包括以下步驟：(1)將殼聚糖加入緩沖液中，得到的混合溶液中殼聚糖濃度為5-15g/L；(2)在上述混合溶液中分別加入沒食子酸和酶制劑，沒食子酸濃度為15-50g/L，酶制劑濃度為2-10U/mL；于室溫下攪拌4-8小時，得到殼聚糖沒食子酸衍生物，冷凍干燥后得到本發明所述的鮮切果蔬保鮮劑。所述鮮切果蔬保鮮劑安全、有
青島農業大學
2021-01-12
典型特色果蔬貯運及加工關鍵技術開發與應用
一、項目分類
顯著效益成果轉化
二、技術分析
典型特色果蔬如蘋果、桃、櫻桃、番茄等具有良好的營養價值和經濟效益，深受大眾的青睞。但是，上述水果鮮果的生產存在較強的季節性以及水果本身的易腐性，因而水果鮮果的貯運與加工問題日益突出。
本項目系統研究并闡明了熱處理、1-MCP（1-甲基環丙烯）、拮抗酵母及結合處理對蘋果、桃、櫻桃、番茄等采后貯藏品質和病害的影響機理，確定了最佳采后處理方式，開發了新型保鮮劑和納米包裝材料，優化了應用技術體系。明確了植物酚酸類物質對高花色苷含量的漿果果汁色澤穩定的機理，創建了抗氧化冷破碎結合保溫液化果蔬新工藝，開發了多種復合果蔬汁新產品。探明了植物酚酸對花色苷具有增色和穩定效應，抗氧化冷破碎結合保溫液化果蔬新工藝有效地抑制了原料破碎過程中褐變酶活性，激活了內源降解酶活性，提高了出汁率與可溶性固形物含量和胡蘿卜素、黃酮、花色苷等生理活性物質有效溶出及γ-氨基丁酸富集，提高了香氣和熱敏性營養素保存率，使果蔬汁在復合過程中其色澤、風味和營養穩定并相容。項目成果獲中國食品食品工業協會科技創新特等獎、江蘇省科技進步三等獎，對果蔬貯運及加工技術的開發提供了嶄新的思路，對研究果蔬貯藏保鮮技術具有重要意義。
南京農業大學
2022-07-25
一種制備花狀銅納米簇-石墨烯-泡沫鎳材料的方法
本發明提供了一種制備花狀銅納米簇?石墨烯?泡沫鎳復合材料的方法，主要包括以下工藝步驟：1.用化學氣相沉積法(CVD)在泡沫鎳基體上生長一層石墨烯，制備出石墨烯?泡沫鎳基體，2.將上述石墨烯?泡沫鎳基體材料直接浸入硫酸銅和L?精氨酸的混合溶液中，讓其反應3?6h即得到花狀銅納米簇?石墨烯?泡沫鎳復合材料。所制備的花狀銅納米簇由于其具有特殊的花形結構，大大增加了銅粒子的比表面積，使其在一些特殊領域，如氣體傳感，有廣闊的應用前景。
東南大學
2021-04-11
一種花狀四氧化三鐵納米材料及其制備方法
本發明公開了一種花狀四氧化三鐵納米材料及其制備方法，以七水合硫酸亞鐵和氫氧化鉀為原料，聚乙烯吡咯烷酮為結構導向劑劑，硝酸鈉為氧化劑，先制備氫氧化亞鐵深綠色膠體，然后經過氧化過程，在70～90°C水浴100～180min，即制得花狀四氧化三鐵納米材料。本發明的材料分散性好，對磷和鎘金屬鎘(II)的吸附性能好。在生物醫學、電子工業、環境保護等領域具有潛在應用價值。
安徽建筑大學
2021-01-12
太陽能原位電化學生物復合黑臭河道治理技術與裝置
黑臭河道治理是目前各級政府環境治理工作的重點。城市黑臭河道面大量廣， 治理難度大，治理效果易反彈，傳統的物理法、生物法、化學法都不同程度存在 成本高、易反彈以及容易造成二次污染等問題。利用電化學處理降解廢水中的有 機污染物具有速度快、降解徹底、效率高等優點，但是電極材料的低穩定性使這 一技術難以投入實際應用。本項目在提高電極材料的穩定性方面取得了突破性進 展，從而使得電化學-生物復合黑臭河道治理技術的成本降低到可以大規模產業 化應用的水平，同時治理效果穩定，治理速度快，治理過程中不投加化學藥劑和 生物制劑，不會對環境造成二次污染。目前本技術已經完成實驗室小試、樣機制275 備和中試，等待風投進入將本技術做大做強。
江南大學
2021-04-13
華中科技大學5成果助力北京冬奧會！
長期以來，我國的冰雪運動裝備制造產業與發達國家相比相對滯后，只有少數廠家能生產簡易的磨刀架和磨刀機。這些設備的技術含量低、自動化程度不高，冰刀和雪板的研磨質量難以滿足要求，因此，開發具有自主知識產權的智能冰雪器材加工成套裝備勢在必行。
華中科技大學
2022-02-18
一種并列式等離子體—LED紫外的果蔬殺菌裝置
本實用新型提供了一種并列式等離子體—LED紫外的果蔬殺菌裝置，所述等離子體—LED紫外的果蔬殺菌裝置包括絕緣材料介質板的箱體，總控裝置，總電源開關，功率調節按鈕，時間調節按鈕，裝置啟動總按鈕，LED紫外裝置啟動按鈕，所述電源線路，等離子體殺菌發生器的陽極板，等離子體殺菌發生器的陰極板，LED紫外裝置等部分，其中，溫濕度儀表分別接受來自溫度濕度傳感器，果蔬產品盛放在小車中，絕緣介質板支撐盛放小車。本實用新型裝置結構簡單，操作方便，殺菌能耗低，效率高，且在殺菌后產品保持了果蔬原有的色香味及營養成分，并能延長其貨架期。
青島農業大學
2021-04-11
一種鮮切果蔬隧道連續式等離子體殺菌裝置
本實用新型提供了一種鮮切果蔬隧道連續式等離子體殺菌裝置，設計有等離子體發射器、等離子體發生器、傳送帶和PLC控制系統。將鮮切果蔬放入傳送帶上面，高度不超過刮板，開啟總電源啟停按鈕，調節等離子體功率調節按鈕和時間調節按鈕，啟動等離子體發射器，達到設置的殺菌工藝參數后，啟動傳送帶裝置，即可實現鮮切果書的連續式殺菌處理。該裝置通過傳送帶、數個陣列式發射電極實現連續化等離子體殺菌，殺菌效率高，工人勞動強度低，殺菌后的果蔬產品保持鮮切果蔬原有的色、香、味及營養成分。
青島農業大學
2021-04-11
一種果蔬真空冷凍干燥耦合等離子體裝置
本實用新型提供了一種果蔬真空冷凍干燥耦合等離子體裝置，包括裝置箱體、等離子體發射裝置、PLC總控制面板、真空冷凍干燥裝置、制冷機組。裝置內設有絕緣材料果蔬真空冷凍干燥裝置，其內壁對應兩側裝有發射電極陽極板、陰極板，并設有溫濕度傳感器和壓力傳感器，真空冷凍干燥裝置內設置擱物架，每層擱物架下面設有加熱裝置，真空泵通過管路將真空凍干裝置抽真空；等離子體發射裝置設有功率調節按鈕、時間調節按鈕、啟動按鈕、急停按鈕；制冷機組通過管路為真空凍干裝置提供冷量；PLC總控面板控制整個裝置的電源及工作參數。本實用新型裝置結構簡單，操作方便，可以快速殺滅真空凍干果蔬產品表面的微生物，且保持果蔬真空凍干產品原有的色、香、味及營養成分。
青島農業大學
2021-04-11
育勞動之花 釀生活之蜜——綜評系統助力勞動教育均衡發展
育勞動之花 釀生活之蜜——綜評系統助力勞動教育均衡發展
河北華發教育科技股份有限公司
2023-02-25