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益生乳酸菌工業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)
本項目組從 80 年代末期開始，利用微生物和生態(tài)學理論和技術(shù)從西部傳統(tǒng) 發(fā)酵乳制品中分離篩選具有潛在益生功能的乳酸菌，建立了一個擁有自主產(chǎn)權(quán)的2300 多株菌種資源庫；研究和建立了不同功能性益生菌的高效篩選模型，篩選出近 20 株具有特定功能的優(yōu)良益生菌，并對其進行了系統(tǒng)全面的功能評價；從 細胞、基因組、蛋白質(zhì)組水平對益生菌的生理、遺傳和發(fā)酵特性進行考察，深入了解益生菌的作用機制；針對益生菌在乳制品中應用的關(guān)鍵問題，研究和開發(fā)了益生菌高密度培養(yǎng)、制備、活性保持、混菌發(fā)酵和無菌后添加等關(guān)鍵技術(shù)； 創(chuàng)新要點 已獲得具有益生功能菌株 20 株，其中已經(jīng)取得授權(quán)專利菌種 5 株，在申請國內(nèi)專利菌種 6 株，在申請國際授權(quán)發(fā)明專利 2 株，此外還有 10 項中國授權(quán)發(fā)明專利。
江南大學
2021-04-11
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一種丁酸梭菌及其培養(yǎng)方法與應用
成果簡介： 所述丁酸梭菌從糞便中藥（如白丁香、望月砂、龍涎香、雞矢白、蟲茶、五靈脂、夜明砂、黑冰片等）中分離得到，其分類命名為丁酸梭菌（Clostridium butyricum）Q428，其保藏編號為CCTCC NO：M 2016089。本發(fā)明所提供的丁酸梭菌的培養(yǎng)效率高，該梭菌能夠合成益生因子丁酸，生產(chǎn)B族維生素、維生素K和多種氨基酸，分泌淀粉酶、蛋
南京工業(yè)大學
2021-01-12
農(nóng)業(yè)內(nèi)生菌資源的分離鑒定與開發(fā)應用
植物內(nèi)生菌（endophyte）是指能定殖在健康植物組織內(nèi)，并與植物建立了和諧聯(lián)合關(guān)系的一類微生物。植物內(nèi)生菌的研究已逐步成為生命科學領(lǐng)域一個新的研究熱點，受到國內(nèi)外植物學家和微生物學家的關(guān)注。研究已經(jīng)證實，內(nèi)生菌在植物體內(nèi)不僅積極地生存著，而且還能產(chǎn)生多種生物學作用，如固氮、促進植物生長和對病蟲害的防治等作用。人們注意到植物-內(nèi)生菌這種和諧共生，互利共棲的生命形式，可能是未來生態(tài)型農(nóng)業(yè)發(fā)展的一條重要思路。所以，在“資源節(jié)約型，環(huán)境友好型”產(chǎn)業(yè)已逐漸成為國內(nèi)外公認主流發(fā)展方向的今天，開展植物內(nèi)生菌的研究不僅對植物微生物學科的研究對農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展也有重要的實踐意義。選擇有研究和應用價值的模式植物和內(nèi)生菌種是進行內(nèi)生菌研究的先決條件，從農(nóng)村地區(qū)一些重要作物（包括主要蔬菜）中分離多種內(nèi)生菌是本項研究的首要工作。隨著這些大量植物內(nèi)生菌資源的分離，植物內(nèi)生菌研究就可以進一步深入。本人目前已得到一批有重要植物促生作用的細菌及其培養(yǎng)技術(shù)，可以轉(zhuǎn)化為工業(yè)化生產(chǎn)。
北京理工大學
2021-04-13
nox 基因?qū)卧隼钏固?em>菌毒力調(diào)控
致病菌入侵宿主細胞是一個由多基因控制、受環(huán)境和宿主影響的系統(tǒng)過程，nox 基因是病原細菌中廣泛存在，但國際上對該基因在細菌入侵過程的功能尚不清晰，通過構(gòu)建單增李斯特菌敲除、過表達菌株的構(gòu)建，我們發(fā)現(xiàn) nox 基因的缺失促進了單增李斯特菌的入侵！這一結(jié)果在細胞和動物實驗中均得到了驗證，雖然其具體機理尚不清晰，但此發(fā)現(xiàn)對于后期研究 nox 基因在單增李斯特菌毒力基因及其調(diào)控網(wǎng)絡方面，將獲得重要突破。
上海理工大學
2021-01-12
蘇氨酸工業(yè)生產(chǎn)菌代謝工程系統(tǒng)改造
本成果從一株高產(chǎn) L-異亮氨酸的 C. glutamicum 出發(fā)，運用反向代謝工程策略對其代謝通路進行理性重排，以期實現(xiàn) L-蘇氨酸高產(chǎn)，特別是近期，通過熱誘導丙酮酸羧化酶和蘇氨酸外排泵創(chuàng)蘇氨酸產(chǎn)率紀錄，開發(fā)了一種兩段式溫控發(fā)酵蘇氨酸的重組大腸桿菌和工藝，發(fā)酵罐蘇氨酸摩爾轉(zhuǎn)化率達 103.28%。這套復 雜中心代謝途徑的自我調(diào)控維持了生產(chǎn)和生長的平衡。論文用實驗室前期構(gòu)建的一株產(chǎn)蘇氨酸的重組大腸桿菌 TWF001 為宿主，首先編輯了涉及副產(chǎn)物有機酸合成、產(chǎn)物降解和轉(zhuǎn)運的基因，并證實這一系列菌種在 37 度升至 42 度情況下的生長情況等同正常 37 度發(fā)酵；然后用一套大腸桿菌熱敏啟動子去轉(zhuǎn)錄四環(huán)素啟動子阻遏蛋白，四環(huán)素啟動子后的報告基因 37 度表達，42 度不表達。
江南大學
2021-04-11
農(nóng)用抗真菌劑苯菌酮的合成新技術(shù)
苯菌酮 (Metrafenon) 屬于農(nóng)用抗真菌劑，用于防治谷物的粉霉病，也用于防治葡萄的霉斑 病。在國際上目前主要有巴斯夫公司生產(chǎn)。華東理工大學率先在國內(nèi)開發(fā)成功苯菌酮合成路 線，打破了國外的壟斷，形成具有中國特色的苯菌酮合成工藝，做到工藝簡便、收率高。所開發(fā)的苯菌酮解決了6-甲基-2-甲氧基苯甲酸合成的難題，也解決另一個關(guān)鍵中間體三甲 氧基甲苯的綠色合成。這二個中間體經(jīng)過溴化、酰氯化和傅克反應即得目標產(chǎn)物。
華東理工大學
2021-04-11
高效釀酒微生物功能菌劑的開發(fā)及應用
成果描述：項目把現(xiàn)代生物工程技術(shù)與傳統(tǒng)釀造發(fā)酵技術(shù)相結(jié)合，利用自轉(zhuǎn)化育種功能性菌株及各種釀酒發(fā)酵有益菌株，研制開發(fā)出各類新型微生物菌劑，既可有效利用和降低各類白酒生產(chǎn)原材料中殘余淀粉含量，提高釀酒原料的利用率，增加出酒率，減少廢棄丟糟的排放；還可根據(jù)不同人群飲食文化的嗜好，采用不同微生物菌種配合和工藝改造，生產(chǎn)出具有不同風格特點的新產(chǎn)品類型，實現(xiàn)經(jīng)濟、社會及環(huán)保效益的和諧統(tǒng)一。市場前景分析：本項目成果技術(shù)應用覆蓋生物工程、生物化工、食品釀造等工程技術(shù)領(lǐng)域。由于核心技術(shù)是淀粉質(zhì)材料的高效利用和酒精成分、風味物質(zhì)的有效生成，因而相關(guān)技術(shù)成果適用于不同規(guī)模白酒發(fā)酵生產(chǎn)企業(yè)以及各類釀造食品及發(fā)酵飲料等傳統(tǒng)和現(xiàn)代釀造生產(chǎn)企業(yè)選擇性使用。本項目已在部分企業(yè)得到生產(chǎn)規(guī)模應用，產(chǎn)品市場前景良好。與同類成果相比的優(yōu)勢分析：針對各種原料的專用釀酒微生物制劑系列，為淺褐色粉粒，分別含多種高活性釀酒酶類和各種香型生香酵母，100斤糧食出酒率為50度白酒80-120斤。年產(chǎn)300噸，年銷售收入300萬元。國內(nèi)領(lǐng)先。
四川大學
2021-04-10
新型MD菌群多效營養(yǎng)和生態(tài)激活劑
本項目已建立目前國際領(lǐng)先 的生物養(yǎng)殖、環(huán)境污染治理的專 用優(yōu)勢菌群產(chǎn)品生產(chǎn)線，已開發(fā) 出擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的 M D菌群 系列產(chǎn)品及其配套處理工藝與設 備。同時，進 一步DNA分子進化技術(shù)對適應性菌群功能優(yōu)化，激活生物鏈的頂層輸送，進行原生態(tài)平衡的自驅(qū)動治理和 重建良性的生態(tài)系統(tǒng)，促進生物量生產(chǎn)力的提高和水域活力的恢復。 該系列新型MD菌群生態(tài)活性劑產(chǎn)品普遍應用于經(jīng)濟動物養(yǎng)殖和水域環(huán)境治理等領(lǐng)域，包括水產(chǎn)養(yǎng)殖 的水質(zhì)調(diào)控；高營養(yǎng)飼料添加劑；農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的高效活性菌肥；土壤中毒性有機物及鎘、鉛重金屬離子 污染物高濃度工農(nóng)業(yè)有機廢水的處理及資源清潔等。
中山大學
2021-04-10
改造類脂 A 結(jié)構(gòu)用于安全宿主菌構(gòu)建及疫苗佐劑生產(chǎn)
類脂 A 是脂多糖分子的疏水基團，大量存在于革蘭氏陰性細菌的外膜外層，能通過結(jié)合免疫細胞表面的受體 TLR4 來刺激人體免疫系統(tǒng)[50, 51]，因而也是一種很好的免疫系統(tǒng)激活因子。美國 Corexa 公司已經(jīng)開發(fā)出了可用于乙肝病毒疫苗和過敏治療的疫苗佐劑 MPL。研究表明 MPL 刺激的免疫細胞中 IL-1β 的分泌量 顯著降低，使得 MPL 的毒性降低但免疫活性還在。MPL 目前是通過從沙門氏菌的 突變株 Salmonella minnesota RC595 中提取類脂 A，然后用化學方法去除其多余的附加基團而得到。本項目擬利用這些類脂 A 修飾酶，根據(jù)類脂 A 分子的合成機理，通過基因工程技術(shù)將大腸桿菌中類脂 A 的結(jié)構(gòu)改造成為 MPL，構(gòu)建能合成 MPL 的大腸桿菌。這種新型的能合成 MPL 的大腸桿菌不僅可以作為宿主菌安全使用于食品和藥物的發(fā)酵工業(yè)生產(chǎn)中，而且可以作為實驗室研究中更安全的基因表達載體，最重要的是它可以直接用來生產(chǎn)類脂 A 疫苗佐劑 MPL
江南大學
2021-04-11
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一種自動化乳酸菌灌裝裝置
本實用新型涉及一種自動化乳酸菌灌裝裝置，包括儲料罐，儲料罐通過支架固定在底座上，儲料罐底部設置有下料口，下料口上設置有流量開關(guān)，下料口底部連接有軟管，軟管底部連接有灌裝頭，灌裝頭上部兩側(cè)均設置有橫向的固定桿，固定桿連接有伸縮桿，灌裝頭外側(cè)設置有步進電機，步進電機連接有轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸上固定有封板，轉(zhuǎn)軸另一端連接有位置傳感器，封板下方的灌裝頭內(nèi)設置有漏斗形的導流罩，灌裝頭下方設置有灌裝座，灌裝座底部設置有稱重傳感器，稱重傳感器、位置傳感器、步進電機、伸縮桿和流量開關(guān)均與控制器相連；本實用新型具有結(jié)構(gòu)簡單，成本低，自動化程度高的特點，封板和導流罩的設置防止液體的滴落和溢出，保證灌裝衛(wèi)生。
青島農(nóng)業(yè)大學
2021-04-13