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以大宗農產品為主要原料的預制調理 食品加工技術轉化
上海交通大學
2021-04-13
生物粉體技術在食品中藥類植物資源深加工中的應用
1 成果簡介具有藥用功效的中藥類植物資源開發利用具有廣闊的市場背景，也是人類回歸自然、重整生態的大趨勢。圍繞農民脫貧致富、食品安全、綠色農業與循環經濟產業鏈的構建，我們將粉體加工技術引入醫藥、食品和農業領域的生物質原料加工處理。以超微細加工為特色的生物粉體技術以“ 細胞破壁，改善口感和提高生物利用度” 為目的，在功能性保健食品和洗浴用品、中藥源飼料添加劑和中藥現代化方面，發揮著越來越大的作用。 我們通過近 20 年的研究探索，開發了生物粉體加工技術的系統工藝與裝備，成功地為10 多家企業建立了生產線；完成了多項國家科技攻關、 863 和中醫藥專項與國際合作項目；獲得國家發明專利和實用新型專利 6 項；獲得國家技術發明二等獎、中華中醫藥學會科學技術獎一等獎和第十五屆全國發明展覽會金獎等殊榮。2 應用說明中藥或民族藥制劑改進：該技術可以降低中成藥成本提高藥效，特別是廉價的膏丹丸散類方劑、民族特色藥劑的技術提升；對減輕百姓醫藥負擔能夠有所貢獻。目前河北以嶺藥業的十五億粒通心絡膠囊全部采用我們設計的細胞破壁加工系統，用藥量減少 1/3，藥效顯著提高，副作用明顯降低。 以微粉中藥替代化學飼料添加劑：與中藥提取物相比，該技術降低了成本，促進了動物的消化吸收，為無抗奶蛋肉等的低成本生產奠定了基礎。我們與美國麻州大學、山東農業大學合作的雞飼料添加劑項目、與浙江淡水養殖研究所合作的青蝦的名貴水產品環境友好型綠色養殖項目都取得了良好的效果。 擴大食品源：該技術改變了“ 以牙能不能咬得動、胃能不能消化得了、口感是否良好”為能不能吃的食品原則， 通過改善口感和吸收利用度，使“ 食品” 概念外延大大擴展。如豆皮、玉米皮、小麥麩等，已在廣西柳州超細加工成為健康食品。 天然植物農藥開發：該技術將辣椒、除蟲菊、蒿子、烤煙等植物藥用植物的細胞破壁，制成漿狀或膏狀原藥，直接應用于綠色和有機蔬菜的生產。與提取物相比，可大大提高其有效成分的利用和降低成本。該技術在山東等地已經得到應用。3 效益分析不同產品的市場和生產線都有差異，需根據具體情況系統分析。4 合作方式作為關系到國民健康產業的重要技術，我們可為社會免費提供技術咨詢和低收費技術指 導。5 所屬行業領域先進制造。
清華大學
2021-04-13
（食品、中藥材）二氧化硫化蒸餾儀SKD-3106
SKD-3106二氧化硫化蒸餾儀
適用標準：
食品安全國家標準，《食品中二氧化硫的測定》GB5009.34.2022。
《中華人民共和國藥典》第四部通則2331二氧化硫殘留量測定法。
性能特點：
1.1 無人值守:
系統自動完成加熱、控溫、壓縮機制冷、冷卻水循環、攪拌和蒸餾。
1.2加熱模塊：
采用先進的遠紅外陶瓷輻射加熱技術，無明火，功耗小，效率高，壽命長，加熱均勻，不易爆沸，耐腐蝕。
各加熱組件均可單獨控制,互不干擾。
1.3制冷循環模塊：
外置制冷：外置定制小體積壓縮制冷組件，冷卻水密閉循環,節省空間。
1.4蒸餾液防倒吸
儀器蒸餾管路設有單向裝置，有效防止蒸餾停止加熱后蒸餾液倒吸現象。
1.5蒸餾模式
定時蒸餾:(1-600)分鐘任意設定,根據設定程序蒸餾，到定時時間自動停止蒸餾．
各單元蒸餾時間均可獨立設置。
1.6方法內置
蒸餾儀內置蒸餾方法，可直接調取，無需頻繁輸入重復數據；亦可根據實驗需求自定義方法并保存應用。
1.7 自動攪拌裝置
接收瓶底部內置磁力攪拌裝置，隱藏式設計，美觀大方，各單元攪拌轉速可獨立設置。
1.8 氮氣自動控制
自動控制氮氣開啟，無需人工操作，儀器內置流量控制裝置，能有效調節氮氣流量。
2、技術參數：
2.1蒸餾數量：6通道
2.2現實操作：7寸高清觸摸液晶屏
2.3控制核心：單片機控制
2.4加熱方式：遠紅外陶瓷輻射加熱,無明火
2.5升溫時間：＜8min
2.6溫度控制：（室溫～450）℃
2.7時間控制：1-600min
2.8防倒吸功能：內置蒸餾防倒吸保護
2.9蒸餾終點控制：定時控制
2.10單通道單控：有
2.11冷卻方式：外置制冷壓縮機
2.12方法內置：內置蒸餾方法，可直接選擇或編輯后保存方法，無需頻繁輸入重復數據；亦可根據實驗需求自定義方法并保存應用。
2.13自動化設計：
2.13.1 具有一鍵啟停功能
2.13.3 相同蒸餾參數6通道一鍵設定
2.13.4 顯示屏實時動態顯示蒸餾量。
上海沛歐分析儀器有限公司
2021-12-16
一種具有抗菌活性的3-硝基－2H－色烯類化合物及制備方法和用途
本技術成果公開了一種3-硝基-2H-色烯類化合物及其制備方法和用途。
中山大學
2021-04-10
用于葡萄糖色比傳感的ZnFe2O4納米顆粒-ZnO納米纖維復合納米材料及其制備方法
本發明公開了一種ZnFe2O4納米顆粒-ZnO納米纖維復合納米材料及其制備方法。首先采用共電紡絲方法，沉積得到復合納米纖維，然后經過適宜的退火工藝制得ZnFe2O4納米顆粒-ZnO納米纖維復合納米材料，ZnFe2O4納米顆粒均勻穩定的附著在ZnO納米纖維上。另外，本發明首次將ZnFe2O4納米顆粒-ZnO納米纖維復合納米材料用于葡萄糖色比傳感測試，測試方法簡單且靈敏度高。ZnFe2O4-ZnO形成II型異質節半導體，交叉的能級結構有利于減小載流子的復合，提高其催化性能、傳感性能。另外，將ZnFe2O4納米顆粒復合到ZnO納米纖維上解決了顆粒團聚問題，進一步增強了其催化性能與傳感性能。
浙江大學
2021-04-11
PC管、雙色PC管、高透明PC管、日光燈PC管、磨砂PC管、光擴散PC管、散光PC管
產品詳細介紹PC管第一品牌振興塑業，現產PC管品種繁多，常用品種包括高透明PC管、無拉痕PC管、無條紋PC管、乳白PC管、黑色PC管、彩色PC管、磨砂PC管、PC磨砂管、噴砂PC管等等。PC異型材含PC帶槽管是其中一個大類，按形狀可分為D型PC管、D型管、PC方管、C型PC管、U型PC管、內梅花PC管、PC內齒管等。特殊用途的PC管品種，有阻燃PC管、抗紫外線PC管、防擦花PC管、加玻纖PC管、PC電信管、PC通信管道、五金用PC管、PC棒材、交通指揮棒用PC管。燈飾專用的PC管品種，包括護欄燈PC管、或稱PC護欄管、護欄管、PC輪廓燈管、PC橋梁燈管、帶鋁槽PC管、PC庭院燈管、LED日光燈管、水晶管、立柱燈PC筒。同時提供常用配件如，PC管用防水連接線、端蓋支架、配套鋁合金底座，另有膠水、密封硅膠片、線路板密封條等。
PC管第一品牌振興塑業，制品口徑5至300mm，現有PC異型材品種1000多種，普通PC管規格近萬種，日產量30000米，在國內同行中規模最大。我司擁有PC管塑料和塑機制造的優秀專業技術人才，塑機分廠自產自銷PC管擠出機，1990年大力投資塑料管材包括PC管的研制和生產，可以說是輕車駕熟，深得精要。我司開發的ZX耐候型PC管材、PC異型材及相關配件以進口PC為主要原料，添加輔助化學助劑采用先進技術制成，具有優越的抗紫外線性能，能吸收290到400mm的UV光譜范圍，不易黃化或變質，阻燃達V0級別。該品早已普及用作國內各個城市的路橋護欄燈套管和大廈外輪廓燈外管，并且配合數個國內名列前茅的燈飾集團的產品一起遠銷海外，是PC管行業具有模范效應的品牌。
廣東（港惠）振興塑膠機械有限公司
2021-08-23
PC管、日光燈PC管、雙色PC管、高透明PC管、磨砂PC管、光擴散PC管、散光PC管
產品詳細介紹PC管第一品牌振興塑業，現產PC管品種繁多，常用品種包括高透明PC管、無拉痕PC管、無條紋PC管、乳白PC管、黑色PC管、彩色PC管、磨砂PC管、PC磨砂管、噴砂PC管、等等。PC異型材含PC帶槽管是其中一個大類，按形狀可分為D型PC管、D型管、C型PC管、U型PC管、PC方管、內梅花PC管、PC內齒管等。特殊用途的PC管品種，有阻燃PC管、抗紫外線PC管、防擦花PC管、加玻纖PC管、PC電信管、PC通信管道、五金用PC管、PC棒材、交通指揮棒用PC管。燈飾專用的PC管品種，包括護欄燈PC管、或稱PC護欄管、護欄管、PC輪廓燈管、PC橋梁燈管、帶鋁槽PC管、PC庭院燈管、LED日光燈管、水晶管、立柱燈PC筒。同時提供常用配件如，PC管用防水連接線、端蓋支架、配套鋁合金底座，另有膠水、密封硅膠片、線路板密封條等。
PC管第一品牌振興塑業，下轄塑機和塑膠兩個分廠，塑機分廠自產自銷PC管擠出機，塑膠分廠使用塑機分廠自產的10條PC管材擠押生產線，自有大型模具車間開發模具，開模費用低廉至零。機械塑膠模具三位一體，自產自用自銷，行內獨例，技術力量雄冠業內。PC管制品口徑5至300mm，現有異型材品種1000多種，普通PC管規格近萬種，日產量30000米，在國內同行中規模最大。我司在國內率先推出阻燃V0級別，離開火源5秒內自動熄滅，同時抗紫外線性優越，2年以內不發黃，5年以內不明顯脆化的PC管材，經驗證通過UL，深受客戶喜愛。我廠已成優質PC管的代名詞，是連同行都尊重，被口碑相頌的模范品牌。技術是基礎，管理是動力，我司的庫存系統實時反映pc管庫存變化，客戶通過電話、頁面即可馬上了解近萬種規格的當天庫存情況。不斷完善質量體系和推廣5S運動，提供完美的產品，這是回饋客戶最好的方法。歡迎登錄我司頁面，詳細了解pc管相關介紹和庫存情況。
廣東（港惠）振興塑膠機械有限公司
2021-08-23
200 種重要危害因子單克隆抗體的制備及食品安全快速檢測 技術
本項目獲 2017 年國家科技進步獎二等獎。 本技術圍繞食品危害物低成本、快速發現為核心，將生物識別與結合新型納 米標記材料相結合，針對目前生物快速檢測中存在的穩定性和可靠性問題，利用 自組裝技術將多種光、電、磁學信號集于一體，構建具有良好體系相容性和穩定 性的納米-生物傳感界面，提出了基于等離子手性信號的高靈敏檢測新技術，發 展了集快速富集與多信號同時測定于一體的多功能傳感檢測新方法和新器件。 （1）綜合運用了化學和生物體系的多尺度模擬和計算，提出了基于粗粒化 模型的抗原抗體親和性定量分析新方法，設計并研制了 200 余種高親和性和高特 異性抗原和抗體。 （2）研究了抗體與載體成分（纖維素、磁性納米材料、硅球等）的表界面 性質，創制了基于相分離的新型分離富集介質，并研制了相關快速富集和分離產 品，大大提高了復雜基質中痕量成分的提取效率。 （3）研制了新型標記材料，解決了“高標記效率”和“生物分子高活性” 無法兼顧的難題，研制了系列高特異性檢測探針，為復雜體系中痕量物質的快速 甄別提供了有力手段。 本項目共獲得國家發明專利 87 項，實用新型專利 5 項，獲美國授權發明專 利 1 項，制訂國家食品安全標準 2 項
江南大學
2021-04-11
基于特定植物源脂肪酰胺開發抗退行性病的系列功能食品及新藥
中試階段/n該成果發現特定脂肪酰胺在緩解骨質疏松和神經保護方面具有顯著 功效，并對其作用機制進行了深入研究。在此基礎上，以含特定脂肪酰 胺的藥食兩用植物為主要原料，針對老年人群的健康需求，設計開發了 具有增加骨密度及抗疲勞、抗抑郁和改善記憶能力功能的保健食品，擁 如下系列獨創性的核心技術：1. 闡明了特定脂肪酰胺的生理功效及其作 用機制。2. 創建了植物源的特定脂肪酰胺的單體制備及其含量檢測技 術。該項目在國內率先建立了系列脂肪酰胺單體制備技術及其含量檢測 技術。3. 含特定脂肪酰胺的植物提取物制備
華中科技大學
2021-01-12
一種蛋白質-殼聚糖復凝聚食品微膠囊體系及其制備方法
本發明提供了一種蛋白質?殼聚糖復凝聚食品微膠囊體系及其制備方法，本發明將蛋白質和海藻酸鈉或果膠混合溶解于pH5.0以上的水溶液，然后再與殼聚糖溶液混合，調節pH值，低速攪拌使蛋白質?殼聚糖–海藻酸鈉或蛋白質?殼聚糖?果膠之間發生復雜的復凝聚反應，離心收集復凝聚相后，加入Ca2+，使復凝聚體系中的?COO?與Ca2+發生交聯反應，從而提高蛋白質?殼聚糖復凝聚體系的穩定性。本發明只需要通過控制海藻酸鈉或果膠及Ca2+的添加量及交聯時間即可達到交聯的目的，不涉及有毒有害試劑，生產工藝簡單易行、安全高效，易于規模化生產，對于包埋各種功能性成分具有廣闊的市場前景。
青島農業大學
2021-04-13