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本實(shí)用新型公開(kāi)了一種蘋(píng)果汁制作裝置，包括罐體，罐體的頂部設(shè)置進(jìn)料斗，底部設(shè)置出汁口，罐體內(nèi)設(shè)置破碎機(jī)構(gòu)、磨碎機(jī)構(gòu)和過(guò)濾板，破碎機(jī)構(gòu)中第一電機(jī)和第一軸承座分別固定于罐體的內(nèi)上壁兩側(cè)，第一轉(zhuǎn)軸的兩端分別與第一電機(jī)和第一軸承座連接，第一轉(zhuǎn)軸上排設(shè)多個(gè)刀片；磨碎機(jī)構(gòu)包括兩豎直相對(duì)設(shè)置的側(cè)磨汁板及其中間的活動(dòng)板，側(cè)磨汁板相對(duì)面以及活動(dòng)板的兩側(cè)面上均設(shè)有凸起，活動(dòng)板的頂部固定有外套管，外套管中套接有螺桿軸的一

產(chǎn)品詳細(xì)介紹 一、整體概述 果汁飲料生產(chǎn)仿真教學(xué)實(shí)訓(xùn)平臺(tái)V1.0是一款采用3D虛擬真技術(shù)開(kāi)發(fā)件，采用B/S架構(gòu)，集理論與實(shí)踐教學(xué)與一體的教學(xué)軟件，具有開(kāi)放式，智能式和趣味式的特點(diǎn)。不受節(jié)點(diǎn)的限制，在局域網(wǎng)內(nèi)可進(jìn)行PC端的自由訪問(wèn)。可以真實(shí)的模擬果汁的生產(chǎn)全過(guò)程，教師可以上傳教學(xué)資料，進(jìn)行考題及考卷的設(shè)置，還可以進(jìn)行學(xué)生信息的管理及學(xué)生成績(jī)的評(píng)閱，可以在3D場(chǎng)景中自主測(cè)評(píng)。本產(chǎn)品以工廠實(shí)際產(chǎn)線為雛形，利用3D Unity虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)還原設(shè)備及生產(chǎn)場(chǎng)景；學(xué)生可以通過(guò)鼠標(biāo)漫游實(shí)現(xiàn)設(shè)備360°視角3D全景展示，同時(shí)可鼠標(biāo)滾輪實(shí)現(xiàn)模型放大縮小；高仿真度、高交互度的3D動(dòng)態(tài)生產(chǎn)工藝流程仿真；開(kāi)放式的交流平臺(tái)：學(xué)生和教師可通過(guò)平臺(tái)參與在線答疑，提升教學(xué)互動(dòng)效果。 二、功能模塊 n  理論學(xué)習(xí) 理論學(xué)習(xí)模塊包括背景知識(shí)和其他知識(shí)兩大子模塊。教師可在理論學(xué)習(xí)模塊自主上傳教學(xué)資源，教師與學(xué)生均可自主查看、下載，且可打印輸出。本平臺(tái)支持文檔、視頻、音頻等類型資料的多種格式文件的上傳及在線查看。 n  實(shí)訓(xùn)系統(tǒng) 學(xué)生可在實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)模塊學(xué)習(xí)果汁生產(chǎn)工藝流程、原料選擇方法與原則、生產(chǎn)工藝仿真與過(guò)程的關(guān)鍵控制點(diǎn)、最終產(chǎn)品的檢驗(yàn)方法及評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)等知識(shí)，并在3D場(chǎng)景下進(jìn)行自主實(shí)訓(xùn)，獲得果汁飲料生產(chǎn)操作的真實(shí)體驗(yàn)。 n  考試系統(tǒng) 教師可進(jìn)行試題管理（自主出題并設(shè)置分值、考題共享與收藏）、試卷管理（自主出卷、自主組卷、試卷導(dǎo)入）和考試管理（計(jì)劃制定、試卷評(píng)閱及分析、成績(jī)查詢）；學(xué)生可在線考試及查看考試成績(jī)等；系統(tǒng)可自行進(jìn)行客觀題的評(píng)閱及分?jǐn)?shù)統(tǒng)計(jì)與分析。 n  學(xué)生管理 教師可自主進(jìn)行學(xué)生用戶的增加、刪除、修改、查詢。管理員可進(jìn)行教師、班級(jí)及學(xué)生的創(chuàng)建、刪除及修改管理，同時(shí)還可進(jìn)行平臺(tái)資源的管理和審核。 三、特色亮點(diǎn) ?  以工廠實(shí)際產(chǎn)線為雛形，利用3D Unity虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)還原設(shè)備及生產(chǎn)場(chǎng)景； ?  通過(guò)鼠標(biāo)漫游實(shí)現(xiàn)設(shè)備360°視角3D全景展示，同時(shí)可鼠標(biāo)滾輪實(shí)現(xiàn)模型放大縮小； ?  高仿真度、高交互度的3D動(dòng)態(tài)生產(chǎn)工藝流程仿真； ?  3D場(chǎng)景下進(jìn)行趣味自主實(shí)訓(xùn)練習(xí)； ?  科學(xué)化的資源共享：教師可自主上傳教學(xué)資源，學(xué)生可自行在線查看及下載； ?  開(kāi)放式的交流平臺(tái)：學(xué)生和教師可通過(guò)平臺(tái)參與在線答疑，提升教學(xué)互動(dòng)效果； ?  便捷式的用戶管理：管理員可管理教師、班級(jí)及學(xué)生信息，教師可進(jìn)行學(xué)生的管理； ?  智能化的考試管理：教師可上傳考題和考卷并發(fā)布考試計(jì)劃，學(xué)生可自主進(jìn)行考試，同時(shí)系統(tǒng)可自行進(jìn)行客觀題的評(píng)閱及學(xué)生的成績(jī)統(tǒng)計(jì)與分析。  

可以量產(chǎn)/n針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足，該發(fā)明的目的是提高一種乳酸菌發(fā)酵型藍(lán)莓果汁的制備方法，在乳酸菌發(fā)酵的基礎(chǔ)上，以藍(lán)莓為發(fā)酵水果，開(kāi)發(fā)一種色、香、味良好，營(yíng)養(yǎng)豐富，生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，口感圓潤(rùn)、風(fēng)味優(yōu)良的乳酸菌發(fā)酵藍(lán)莓果汁飲料。為實(shí)現(xiàn)上述目的，該發(fā)明提供的乳酸菌發(fā)酵型藍(lán)莓果汁飲料的制作方法，先將藍(lán)莓處理成藍(lán)莓果汁，調(diào)整到合適的糖度并殺菌；再將活化好的乳酸菌接種入藍(lán)莓果汁，發(fā)酵殺菌后包裝，即為乳酸菌發(fā)酵型藍(lán)莓果汁飲料。

該專利針對(duì)果汁熱濃縮營(yíng)養(yǎng)風(fēng)味損害大、冷凍濃縮效率低及冰晶夾帶大等缺陷，利用超聲波的機(jī)械效應(yīng)和空化效應(yīng)強(qiáng)化結(jié)晶過(guò)程，同時(shí)加速奧斯瓦特效應(yīng)，探明了超聲波能量密度與強(qiáng)化晶體生長(zhǎng)的關(guān)系，研制了相應(yīng)的實(shí)施設(shè)備，在養(yǎng)晶罐過(guò)程中施加適度超聲處理，大幅度加速了起晶及冰晶生長(zhǎng)速率并消除了偽晶生長(zhǎng)，濃縮效能提升30%以上，解決了傳統(tǒng)冷凍濃縮效率低及冰晶夾帶嚴(yán)重的問(wèn)題。目前該專利技術(shù)以及專利池技術(shù)成功實(shí)現(xiàn)果汁的全程冷綠色加工，已經(jīng)在30多個(gè)國(guó)家200多家企業(yè)推廣應(yīng)用，近三年實(shí)現(xiàn)新增銷售額11.85億元，新增利稅2.1億元，獲得聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織以及國(guó)際農(nóng)業(yè)工程委員會(huì)的高度關(guān)注。獲得了中國(guó)專利優(yōu)秀獎(jiǎng)。

產(chǎn)品詳細(xì)介紹果汁飲料沉降分離離心機(jī)性能特點(diǎn)：1、微機(jī)控制，觸摸面板，LCD顯示。2、采用交流變頻電機(jī)。3、可直接設(shè)定轉(zhuǎn)速，自動(dòng)計(jì)算RCF值。可直接設(shè)定RCF值，自動(dòng)轉(zhuǎn)換成轉(zhuǎn)速。4、具有10檔升降速。5、運(yùn)行中可修改參數(shù)，運(yùn)行參數(shù)自動(dòng)記憶。6、具有10種自定義程序存儲(chǔ)功能。7、具有軟剎車功能。8、具有轉(zhuǎn)子號(hào)識(shí)別功能。9、具有超速、不平衡和門蓋安全保護(hù)功能，并在顯示窗口顯示故障信息和聲音報(bào)警。    果汁飲料沉降分離離心機(jī)技術(shù)參數(shù)：型號(hào)名稱： Happy-T18臺(tái)式高速離心機(jī)顯示方式： LCD最高轉(zhuǎn)速： 18000rpm轉(zhuǎn)速精度： ±30rpm最大相對(duì)離心力： 21500×g最大容量： 4×100mL定時(shí)范圍： 0～99h59min59s電機(jī)： 交流變頻門鎖： 電子門鎖噪音： ≤60dB電源： AC220V，50Hz，0.75kW，10A內(nèi)膽材質(zhì)： 不銹鋼箱體材質(zhì)： 優(yōu)質(zhì)鋼板外形尺寸： 460×350×360mm重量： 40kg    果汁飲料沉降分離離心機(jī)轉(zhuǎn)子：NO.1角轉(zhuǎn)子： 18000rpm，21500×g，18×0.5mL，航空鋁材質(zhì)NO.2角轉(zhuǎn)子： 18000rpm，21500×g，12×2.2/1.5mL，航空鋁材質(zhì)NO.3角轉(zhuǎn)子： 15000rpm，21000×g，48×0.5mL，航空鋁材質(zhì)NO.4角轉(zhuǎn)子： 15000rpm，21000×g，24×2.2/1.5mL，航空鋁材質(zhì)NO.5角轉(zhuǎn)子： 13000rpm，11500×g，10×5mL，航空鋁材質(zhì)NO.6角轉(zhuǎn)子： 12000rpm，14800×g，12×10mL，航空鋁材質(zhì)NO.7角轉(zhuǎn)子： 12000rpm，14800×g，6×50mL，航空鋁材質(zhì)NO.8角轉(zhuǎn)子： 11000rpm，12450×g，12×15mL，航空鋁材質(zhì)NO.9角轉(zhuǎn)子： 10000rpm，11200×g，4×100mL，航空鋁材質(zhì)NO.10角轉(zhuǎn)子： 9000rpm，10500×g，24×10mL，航空鋁材質(zhì)NO.11水平酶標(biāo)板轉(zhuǎn)子： 4000rpm，2300×g，2×2×48孔，鋼、不銹鋼材質(zhì)    想了解更多信息，請(qǐng)進(jìn)入http://www.fudizao.com    

一、成果簡(jiǎn)介 高壓技術(shù)是指將食品密封在柔性容器內(nèi)，以水或其他液體作為傳壓介質(zhì)，在常溫或稍高于常溫（25-60℃） 下進(jìn)行100-1000MPa的加壓處理，維持一定時(shí)間以達(dá)到殺滅食品中微生物、鈍化內(nèi)源酶的目的，從而延長(zhǎng)食品貨架期的一種物理加工方法。不同于傳統(tǒng)的熱殺菌技術(shù)，超高壓技術(shù)對(duì)食品的色、香、味、營(yíng)養(yǎng)及功能性成分 具有較好的保護(hù)作用

已有樣品/n一種抑制蘋(píng)果汁酶促褐變的加工方法。　　成果簡(jiǎn)介：本成果克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種超聲波協(xié)同護(hù)色劑抑制蘋(píng)果汁酶促褐變的方法。本成果篩選出抑制酶促褐變的重要技術(shù)參數(shù)，對(duì)蘋(píng)果汁加工過(guò)程進(jìn)行優(yōu)化，以期為蘋(píng)果汁的褐變抑制提供新的方法。附帶地，本成果利用圓二色譜、熒光光譜、粒徑分析、電泳分析等分析技術(shù)對(duì)蘋(píng)果汁中引起褐變的關(guān)鍵酶——多酚氧化酶進(jìn)行結(jié)構(gòu)鑒定，并且對(duì)經(jīng)過(guò)超聲波協(xié)同護(hù)色劑處理后，多酚氧化酶的催化能力及結(jié)構(gòu)變化進(jìn)行研究，為蘋(píng)果汁加工中因酶促褐變引起色澤劣變，以及酶促褐變的抑制機(jī)理提供一定的理

本實(shí)用新型提供一種基于正滲透作用的不同濃度果汁同步濃縮裝置，包括管路系統(tǒng)和N個(gè)箱體；箱體內(nèi)部設(shè)有縱向的滲透膜，將箱體分為左側(cè)果汁容納空間和右側(cè)NH4HCO3溶液容納空間；管路系統(tǒng)包括左管道干路和右管道干路；左管道干路分別通過(guò)N個(gè)左管道支路連通N個(gè)箱體的左側(cè)空間；右管道干路分別通過(guò)N個(gè)右管道支路連通N個(gè)箱體的右側(cè)空間；所有管道支路上均設(shè)置閥門。通過(guò)在箱體的NH4HCO3溶液容納空間通入不同濃度的NH4HCO3溶液，實(shí)現(xiàn)了濃度的同步分離，可同時(shí)生產(chǎn)出多種不同濃度的果汁，提高了生產(chǎn)效率；通過(guò)管道和閥門的控制，不同濃度的果汁不會(huì)互相混摻；利用正滲透過(guò)程的自發(fā)性，不需外加作用，具有低能耗、低污染實(shí)現(xiàn)果汁濃度改變的優(yōu)點(diǎn)。

本發(fā)明涉及果汁機(jī)304奧氏體不銹鋼旋片刀片等離子氮碳共滲工藝，使304奧氏體不銹鋼旋片刀片進(jìn)行等離子氮碳共滲處理后，在不銹鋼旋片刀片表面生成厚度大于15微米的硬化層，該硬化層為氮和碳在奧氏體中的過(guò)飽和固溶體(S相)，具有高硬度和高耐蝕的性能，各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)均超過(guò)食品機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)要求。