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TX系列尼桑發動機剖面教具
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蕪湖中方科教設備有限公司
2021-08-23
玉米黃色素及其提取技術
項目簡介玉米黃色素是玉米（從玉米黃蛋白中提取）的重要成分。它具有良好的耐光性、耐熱性、耐生物性、著色性，因此被用來作為食品色素添加劑，改善食品的外觀和品質，并具有保健作用。玉米黃色素成品呈現紅色。主要成分是類黃酮系的花青苷，施用少量即可達到亮黃色，也可直接作為紅色添加劑使用。飲料和冷飲中常用膏狀制品。本提取技術利用玉米淀粉生產的副產品—玉米黃蛋白（也叫玉米渣），通過物理方法提取其色素成分。提取后不但不影響玉米蛋白的再利用，而且可以提高其蛋白含量。本技術方法基本無物料消耗、無三廢、成本低、效益好，已經通過科委組織的鑒定。本項目最好在玉米淀粉廠實施。二、市場前景1. 應用范圍：黃油（包括人造黃油）、奶酪、餅干、蛋卷、果汁、冷食（刨冰、冰糕、冰淇淋）、飲料（碳酸、酒精、利口酒、威士忌、啤酒、乳酸飲料、可樂）、酸乳酪、乳飲料、麥芽糖、果糖、果子露、口香糖、果凍、果丹皮、肉類（香腸、火腿、蠟肉）等。2. 市場預測：人們對食品的關注，首先是其顏色和形狀。食品的顏色對人們的食欲影響很大，因此也是影響顧客購買的重要因素。當前，合成色素對人體健康的危害越來越引人注目。許多發達國家已經明文規定在食品中不準使用，因此在食用色素的國際市場，天然色素基本取代合成色素。隨著我國人民生活水平的提高，及對健康和食品安全的認識，對天然色素的需求將大大增加。玉米色素已作為食品添加劑使用， 見GB2760。三、投資及效益分1. 設備投資（不包括鍋爐）
河北工業大學
2021-04-11
紅花色素產品及其抗氧化功能
項目研究背景 ：紅花色素是一種具有豐富營養價值和藥理作用的功能 性食用色素，在食品方面應用廣泛，它用作天然著色劑和抗氧化劑，應用 于糖果、蛋糕、飲料、調味品、酒類等食品的生產中，隨著人們對食品安 全和自身健康的認識，天然食品添加劑取代化學合成品是大趨勢。 技術原理：該項目在國內首次采用超聲輔助萃取、 柱分離方法相結合， 提取紅花紅和紅花黃色素，對提取工藝進行優化，確立了 LSA-10 大孔樹
南昌大學
2021-04-14
一種桑黃顆粒菌種的制備方法
本發明涉及一種桑黃顆粒菌種的制備方法，屬于食用菌栽培技術領域。本發明的方法，以石膏粉、蔗糖、真菌激發子與熟化谷物的混合物作為培養基質；其特殊之處在于：采用帶殼或帶皮谷物作為顆粒菌種培養基質的主要材料，添加有真菌激發子。采用帶殼或帶皮谷物作為顆粒菌種的主要材料，營養豐富全面，可滿足桑黃菌絲生長的需求，菌種活力強，接種后萌發點多，能縮短培養時間。相對沒有添加真菌激發子的制備方法，在其他條件相同的情況下（培養時間相同的情況下），采用本發明的制備方法所獲得的菌種胞外酶的活性明顯提高，所得菌種的活性提高。
青島農業大學
2021-04-13
烏骨雞黑色素及其活性多肽產品的研制
項目研究背景： 目前國內外還未出現商品化的烏骨雞黑色素和抗氧化 ?活性多肽產品，本項目采用酶解、膜分離等現代技術獲得了具有較強抗氧 化生物活性的烏骨雞黑色素和活性多肽膠囊產品， 并確定了其適用于中試 生產的最佳工藝參數，同時制定了其質量標準，為工業化生產提供了科學 依據。成果的引用可進一步深入開發我國特有的烏骨雞資源，提高其附加 值，增加農民收入，具有較好
南昌大學
2021-04-14
紅曲液態發酵生產天然紅曲橙/黃色素
紅曲色素是紅、黃、橙三種色素所組成的混合色素。目前國內外大規模生產的僅有紅曲紅色素。國內外天然紅曲黃及紅曲橙色素發酵水平低，未實現工業化生產。本實驗室通過多年的努力，通過菌種的選育、發酵工藝條件的優化及提取條件的優化，在天然紅曲黃色素及紅曲橙的生產技術方面獲得了重大突破。在液態發酵方面，可分別獲得天然橙色素和黃色素為主的紅曲色素產品。紅曲黃色素最大吸收峰所對應的波長 390-430nm，發酵液色價 200 U/mL 以上。紅曲橙色素最大吸收峰所對應的波長值在 460-470nm 之間，發酵液色價達到 400 U/mL 以上。天然色素的提純工藝技術也較為簡化。
創新要點
創新的液態發酵法；發酵液色價高，發酵時間短。可根據需要生產天然紅曲黃色素或紅曲橙色素，發酵液色素純度高，色素提純工藝簡單。
江南大學
2021-04-11
色素（染料）敏化復合薄膜太陽能電池
成果與項目的背景及主要用途：
將太陽能轉換為電能是目前各國研究的重點, 它具有清潔、不需要燃料、能廣泛的應用于各個領域等優點。由于成本低，轉化效率高，染料敏化納米晶太陽能電池近年來成為納米技術和光電轉換材料研究領域的熱點, 其發展可解決硅電池原材料緊缺的問題，具有很廣闊的發展前景。二氧化鈦廣泛應用于染料敏化太陽能電池（DSSC）的制備，但因 TiO2 薄膜結構缺陷的存在，不利于電子的傳輸，制約了光電轉換效率的進一步提高，可通過制備 TiO2/ZnO 復合薄膜解決這一問題。采用天然色素（黑果枸杞色素和河湟紅花黃色素）或染料對光陽極進行敏化處理可進一步降低成本，簡化工藝流程。該項目成果具有成本低，生產工藝簡單，生產過程中無污染等優點，比傳統硅電池具有更為廣泛的用途，可實現太陽能電池的輕量化、薄膜化，并易于設計成不同形狀以滿足不同使用環境的需要。
技術原理與工藝流程簡介：
染料敏化太陽能電池主要是由納米晶半導體薄膜、染料敏化劑、氧化還原電解液、導電基底以及對電極等幾部分組成的。染料敏化太陽能電池的原理是源于光合作用的啟發，其具體實現的方式是通過染料分子吸收太陽光中的光能，從而激發染料分子中的電子變成受激發的狀態，通過與之復合的多孔薄膜傳導出來。本項目采用溶膠凝膠法制備 TiO2/ZnO 復合薄膜，染料敏化太陽能電池的主要制備過程如下：
技術水平及專利與獲獎情況：實驗室成熟階段
應用前景分析及效益預測：
生產成本較低，僅為硅太陽能的 1/5~1/10，且使用壽命較長，如進一步提高光電轉換效率，可逐步取代硅太陽能電池。
應用領域：太陽能發電站、電子設備、太陽能建筑等，逐步取代硅太陽能電池
天津大學
2021-04-11
水分散型辣椒紅色素微乳液制備技術
本技術提供了一種水分散型辣椒紅色素微乳液及其制備方法， 屬于包埋技術領域。本技術按質量比 2:1-4:1 將表面活性劑與助表面活性劑混 合，然后添加由辣椒紅色素和食用油按 20:1-1:5 比例組成的油相，在 50-60℃ 下攪拌并添加水，體系會經過先澄清后渾濁的變化，當水添加到一定量時體系 會突然再次變得澄清透明，此時即得到水分散性的辣椒紅色素微乳液，微乳液 中辣椒紅色素含量在 1.98%-9.86%之間。辣椒紅色素微乳液在低溫、室溫、高溫、 離心及稀釋時，不會出現渾濁和分層現象，是一種優質而穩定的水分散型辣椒 紅色素產品。 技術特點：本技術的優點是將膏狀的辣椒紅色素制備成了水分散性的辣椒 紅色素微乳液，流動性好，澄清透明，色價高，熱穩定性好，使用方便，在使 用的過程中可加水無限稀釋。 應用領域及前景：本技術已獲得國家發明專利，該技術產品可以應用于流 體食品、半流體食品及水分含量較高的食品，拓展了脂溶性辣椒紅色素的應用 領域。
青島農業大學
2021-04-11
一種海洋紅酵母微膠囊色素的制備方
本發明公開了一種海洋紅酵母微膠囊色素的制備方法，采用高壓微射流均質機粉碎處理海洋紅酵母菌懸液；高壓微射流均質機處理條件為：4℃～10℃，80MPa～100MPa，0.08min/L～0.10min/L。本發明通過高壓微射流粉碎技術對海洋紅酵母細胞進行高壓均質，使受到高速剪切、高頻振蕩、空穴效應和對流撞擊等機械力作用，達到微破碎而制得海洋紅酵母微膠囊色素；在產品貯藏過程中，色素也會經過微孔緩慢地釋放出來，從而使產品能夠長時間穩定地著色。本發明以海洋紅酵母為原料，運用高壓微射流粉碎技術對其細胞進行微破碎處理，制備了一種成本低、穩定性好、著色效果更佳的微膠囊色素。
青島農業大學
2021-04-13
高穩定性辣椒紅色素微膠囊制備技術
本技術提供了一種提高辣椒紅色素穩定性的微膠囊化方法。本 技術以非離子型表面活性劑-大豆分離蛋白混合液為乳化劑來制備 O/W 型辣椒紅 色素乳狀液，再緩慢加入殼聚糖溶液，通過調節 pH 值，促使殼聚糖與大豆分離 蛋白通過靜電相互作用，形成的復凝聚相沉降在辣椒紅色素乳滴周圍而得到微 膠囊。這種方法制得的 O/W 型辣椒紅色素乳狀液分散性更好，最終形成的微膠 囊的最內層是辣椒紅色素乳滴，乳滴周圍被非離子型表面活性劑-大豆分離蛋白青島農業大學科技成果介紹 2017 －43－ 混合液外殼均勻包裹著，最外層牢固且均勻地結合著殼聚糖；而直接將大豆分 離蛋白、殼聚糖和辣椒紅色素三者共混后再調節 pH 制備的辣椒紅色素微膠囊， 在辣椒紅色素乳滴周圍僅有一層大豆分離蛋白和殼聚糖通過靜電相互作用形成 的外殼。由此，本技術克服了三者共混時辣椒紅色素乳狀液容易破乳、微膠囊 的壁材厚度較小的問題，確保殼聚糖能夠較好的吸附在大豆分離蛋白表面形成 致密的微膠囊膜。 技術特點：本技術制備的辣椒紅色素微膠囊外觀形態好，不易吸潮，食用 安全；高溫、光照和一定相對濕度條件下儲存時穩定性明顯提高；辣椒紅色素 乳化效果好，分散性和包埋效率高。 應用領域及前景：本技術解決了脂溶性辣椒紅色素難以混合均勻的問題， 拓展了辣椒紅色素的應用領域。
青島農業大學
2021-04-11