噬菌體是專門感染細菌的病毒，對宿主具有嚴格的特異性，大 腸桿菌的噬菌體只感染大腸桿菌。噬菌體通過對細菌的感染，并在其中進行自 身的大量繁殖，最終通過殺死宿主菌得到噬菌體的釋放及再感染。大腸桿菌噬 菌體對細菌的殺傷不受細菌耐藥性的限制，在宿主菌大量存在的條件下，噬菌 體的數量還可以快速增多，因此該噬菌體制劑對人畜及環境安全，是目前國際 公認的抗生素替代品及綠色環境消毒劑。由大腸桿菌噬菌體專利毒株與特定的 大腸桿菌菌株混合發酵制備成液體噬菌體制劑，制備技術先進、成本低、產品 安全、質量穩定，對雞場環境消毒及雞大腸桿菌病防治效果顯著。 噬菌體制劑中的活噬菌體含量為 1×l08PFU/ml?1×l09PFU/mL，4°C 保存。 大腸桿菌噬菌體制劑已在蛋雞及肉雞養殖場進行過環境噴霧消毒、飲水添 加等試驗，噴霧消毒可明顯降低環境中細菌總數及大腸桿菌數量，飲水添加可青島農業大學科技成果介紹 2017 －31－ 明顯降低雞腸道中大腸桿菌的數量，對雞大腸桿菌病引起的下痢具有明顯的止 瀉效果。 該成果提供了一種噬菌體制劑及其制備技術，主要針對雞大腸桿菌病的防 治。通過對致病性大腸桿菌具有廣泛感染及殺菌作用的噬菌體進行環境消毒或 飲水、飼喂等方式，可減少環境及雞體內致病性大腸桿菌的數量，降低雞群感 染大腸桿菌病的風險。該噬菌體制劑用大腸桿菌作為宿主菌進行液體培養，制 備成液體無菌制劑，產品主要用于防治雞大腸桿菌病。技術使用單位主要是肉 雞養殖場、蛋雞養殖場和生物制品廠。企業投資主要用于購置規?；⑸锇l 酵生產的設備，以及配套生產車間改建、原材料和人工等支出。如年產量 2000 噸，預計設備投入約 100 萬元。