扇貝“青農(nóng)金貝”是青島農(nóng)業(yè)大學(xué)貝類育種團隊從紫扇貝與海灣扇貝雜交一代中經(jīng) 多代選育獲得的雜交扇貝新品種，2019年獲得國家水產(chǎn)新品種證書（品種登記號： GS-01-009-2018）。 貝殼扇形，養(yǎng)殖當(dāng)年平均殼長約60.1±2.6mm，殼長/殼高比為1.07±0.03，殼寬/ 殼高比為0.43±0.02；殼較薄，殼色為金黃色，左、右殼較突出，殼表放射肋17-18條，24 肋較寬而高起，肋上無棘；生長紋較明顯，中頂；前耳大，后耳小。外套膜上有觸手和 外套眼，鰓瓣狀，閉殼肌、外套膜和鰓等組織均呈金黃色且前后閉殼肌融合，性腺位于 腹緣，分為明顯的精區(qū)和卵區(qū)，精區(qū)成熟時為乳白色，卵區(qū)成熟時為橘紅色，腸粗壯。 與白色閉殼肌相比，富含2種特有的類胡蘿卜素扇貝醇酮和扇貝黃素，其脂肪含量 顯著低于白色閉殼肌扇貝，不飽和脂肪酸比例高于白色閉殼肌扇貝，且腦磷脂含量顯著 高于白色閉殼肌扇貝，食用價值和保健作用高，是一種具有巨大市場價值的扇貝。