吉林省不僅是糧食大省，也是我國(guó)人參生產(chǎn)大省，人參種植面積和產(chǎn)量占全世界70%以上。生產(chǎn)加工后的大量人參殘?jiān)蟛糠肿鳛槔拥簟?/p>

2017年利用廢棄人參殘?jiān)?經(jīng)過特殊生物處理，施用于水稻，進(jìn)行水稻種植實(shí)驗(yàn)。經(jīng)國(guó)家參茸產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心檢測(cè)，糙米中人參總皂苷含量達(dá)0.17g/100g，并檢測(cè)到人參特有單體皂苷Rf。2018年實(shí)驗(yàn)種植面積30畝地，檢驗(yàn)結(jié)果顯示，在糙米中人參總皂苷含量達(dá)0.21g/100g，再次檢測(cè)到人參特有單體皂苷Rf。近幾年，的人參大米種植示范中，水稻長(zhǎng)勢(shì)旺盛，大米顆粒飽滿，有彈性，口感完全區(qū)別于常規(guī)方式種植的大米。

該技術(shù)不同于在大米中混雜人參營(yíng)養(yǎng)成分標(biāo)榜人參大米的做法，而是第一次使用人工種植的方法，把人參的營(yíng)養(yǎng)成分植入到大米中。該技術(shù)操作簡(jiǎn)便，完全可用于規(guī)模化“人參大米”種植生產(chǎn)中。該技術(shù)擁有廣泛的應(yīng)用前景，有利于國(guó)家農(nóng)業(yè)創(chuàng)新及吉林省高端大米品牌的建立。