明日葉是近年來從日本伊豆半島引種的適合在濱海、海島種植的藥食兼用植物，古稱濱海當歸。因其性喜涼爽、溫暖，生長適溫為12～22攝氏度，忌高溫高濕，因此宜種植于海洋性氣候的濱海地區。明日葉被譽為“21世紀”的健康食品，研究證實其根莖葉均具有顯著的營養價值及生理活性，其營養成分含量豐富均衡，且含有植物界鮮見的查爾酮及維生素B12等成分，目前國內外研究報道明日葉有多達50余種生物活性，因此明日葉具有非常高的食用、養生及藥用價值，是不可多得的珍貴天然植物資源。2019年，明日葉通過審核被國家衛健委批準為新食品原料，明日葉產業進入了蓬勃發展。山東省是海岸線超過3000公里的海洋大省，從南到北涉及日照、青島、威海、煙臺、濰坊、東營、濱州等7個地級市，均適合濱海當歸的規模化種植，如何做好這一海洋新興產業及其示范，對在全省濱海地區推動這一新興藥食同源資源的規模化種植、保健食品和藥物產業的興起以及催生新的經濟增長點具有重要的現實意義。

目前明日葉雖已在山東、海南、廣西、云南、江蘇等多省均有種植，但種植面積小，技術不成熟而導致產量、質量低下。另市場現有產品以炒茶、干磨粉、面條等初級加工產品為主，技術含量和附加值低，因此產業發展緩慢難以形成規模。

本項目針對上述制約我國明日葉產業發展的技術瓶頸，開展了明日葉綠色規模化種植以及高值化綜合利用技術研究，已在山東省內實現千畝級明日葉規模化種植并建立了一套標準化種植技術體系，畝產量提高80%以上超過萬斤，明日葉營養及活性物質含量提升20-80%。本成果建立了明日葉整株的高值化綜合利用技術，建立明日葉提取物精制技術，總黃酮含量高達60g/kg，高于行業目前同類產品150%~500%，該提取物產品具有顯著的抗氧化、改善糖尿病、降血脂、保護肝臟、提高免疫力等生理活性，該技術目前已實現產業化。本成果還開發了明日葉代餐粉、HPP原汁、植物酵素、功能水飲料及果汁復合飲料、面包、能量棒等多種精深加工功能性食品類產品生產工藝及配方，具有查爾酮等活性物質含量高、原有香氣保持及口味良好等特點，大部分已完成中試級生成，填補了國內行業空白。

技術創新：

1.實現千畝級明日葉規模化種植并建立了一套標準化種植技術體系，畝產量提高80%以上達萬斤，明日葉營養及活性物質含量提升20-80%。

2.建立了明日葉整株的高值化綜合利用技術，建立明日葉提取物精制技術，總黃酮含量高達60g/kg，高于行業目前同類產品150%~500%。

3.開發了明日葉代餐粉、HPP原汁、植物酵素、功能水飲料及果汁復合飲料、面包、能量棒等多種精深加工功能性食品類產品生產工藝及配方，具有查爾酮等活性物質含量高、原有香氣保持及口味良好等特點，大部分已完成中試級生成