成果描述：

梨被譽(yù)為“白果之宗”，是水果中的佳品。梨的營養(yǎng)豐富，果肉香脆，甘甜清香，渾身是寶。水分是梨果實(shí)中含量最大的部分，除了大量水分之外，還有很多營養(yǎng)成分。人體需要的六大營養(yǎng)物質(zhì)在梨中都有保健養(yǎng)生梨膏是一款具有清咽潤肺功效的保健養(yǎng)生食品，其以梨為主要原料，輔以百合、茯苓、杏仁等多味具有相同功效的藥食兩用資源，通過蒸制工藝，制作出的一款全新的半固態(tài)梨制品。該梨膏不同于市面上所售的秋梨膏或梨膏糖，它是一個(gè)比較新的概念。該梨膏既不是類似蜂蜜狀的秋梨膏，也不是類似硬糖質(zhì)感的梨膏糖，而是類似固元膏的一種以梨為主要原料加工而成的膏狀產(chǎn)品，該產(chǎn)品具有潤肺止咳，清咽潤燥的功效，并且色澤和質(zhì)感適宜，酸甜可口，老少皆宜。目前，國內(nèi)尚未有類似的產(chǎn)品銷售，因此，梨膏有較好的開發(fā)前景。

市場(chǎng)前景分析：

中試成果, 該技術(shù)目前已經(jīng)成功轉(zhuǎn)讓一家企業(yè)。食品、保健食品市場(chǎng)。

與同類成果相比的優(yōu)勢(shì)分析：

所用原料符合食品的原料要求，產(chǎn)品的衛(wèi)生指標(biāo)、理化指標(biāo)、功效成分指標(biāo)和安全性等均符合食品飲料的相關(guān)要求。