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青島農業大學
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魯加 1 號
2021-01-12 00:00:00
云上高博會
http://www.aagg92h.xyz
關鍵詞：
果實可溶性
所屬領域:
項目成果/簡介:
為高酸制汁新品種。親本為“特拉蒙”ד新紅星”， 加工型新品種。樹 型為柱型，果實在煙臺 9 月上旬成熟，近圓形，單果重 125.5 克，果面著深紅 色，汁液中多。果實可溶性固形物 11.48%，可溶性糖含量 8.12%，原汁酸度 0.79%， 濃縮汁（70OBrix）酸度 4.90%（富士為 1.82%，國光為 2.48%）。果實濃縮汁透 光率（T625）為 98.7%，吸光度（A420）為 0.072；常溫（26℃）下貯藏 5 個月 后分別為 95.0%和 0.262。果實原汁和濃縮汁澄清、穩定
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