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一種荷葉金花菌茶及其制備方法

2021-01-12 00:00:00
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所屬領域:
先進制造與自動化
項目成果/簡介:

已有樣品/n本發明公開了一種荷葉金花菌茶及其制備方法(專利號201210162197.X)。荷葉金花菌茶是以荷葉為原料,經滅菌、接種冠突散囊菌(Eurotium cristatum)又稱金花菌、發酵、烘干而成。制成的荷葉金花菌茶表面布滿金花菌,菌花香濃郁,湯色橙黃、清澈明亮,滋味醇和。本發明開發出一種新型代茶飲品,品質風味獨特,豐富了荷葉茶產品種類,將促進荷葉資源的開發利用,應用開發前景廣闊?! ∫环N荷葉金花菌茶,其特征在于以荷葉為原料,經滅菌、接種冠突散囊菌(Eurotium cristatum)

項目階段:
小批量或小范圍應用
知識產權編號:
CN201210162197.X
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